Stamattina a Tortolì nella scuola elementare di via Monsignor Virgilio è stata consegnata la talea dell’albero di Giovanni Falcone. Il progetto “Un Albero per il futuro”, a cui ha aderito il plesso scolastico sotto la dirigenza della professoressa Santina Castrogiovanni, è portato avanti dal Gruppo Carabinieri Biodiversità che ha come obiettivo l’educazione alla legalità ambientale. Un obiettivo ambizioso quello dei Carabinieri: mettere a dimora 500 mila piante in tutto il territorio nazionale partendo dalle scuole fino alle aree verdi pubbliche per combattere i cambiamenti climatici.

Il maresciallo Debora Rigoni e l’appuntato Francesco Spini del Centro Nazionale Carabinieri Forestali, oltre ad alcuni arbusti di macchia mediterranea, hanno portato una talea di Ficus macrophillacolumnarismagnoleides che cresce di fronte la casa del giudice ucciso dalla mafia nel 1992. Un piccolo albero da curare come simbolo alla legalità ambientale per tutti gli studenti dello stivale.

A presenziare alla cerimonia c’era l’amministrazione comunale rappresentata dall’Assessore Irene Falchi, il comandante della stazione dei Carabinieri di Tortolì Marcello Cangelosi, il dirigente del commissariato di Polizia di Tortolì Fabrizio Figliola e il Tenente della Compagnia della Guardia di Finanza di Arbatax Vincenzo Musone.

Sabato 26 luglio, il cuore di Baunei tornerà a battere al ritmo della tradizione con la XXI edizione della Sagra del Maialetto, uno degli appuntamenti più attesi dell’estate in Ogliastra. A partire dalle 18, Piazza Bingigedda si trasformerà in un grande palcoscenico del gusto, dove sapori autentici, musica e spirito comunitario daranno vita a una serata indimenticabile.

Organizzata dalla Pro Loco “Annibale Simonini”, in collaborazione con il gruppo “Gli Amici della Sagra” e con il patrocinio del Comune di Baunei, la manifestazione è un omaggio a uno dei piatti simbolo della cultura gastronomica sarda: il maialetto arrosto. La preparazione segue la tradizionale cottura alla brace, lenta e paziente, eseguita con maestria secondo l’antica sapienza contadina, per ottenere una carne tenera, saporita e profumata.

Ogni porzione sarà accompagnata da pane carasau, formaggio locale e un generoso bicchiere di vino, offrendo ai visitatori un autentico viaggio nei sapori dell’isola.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

Non solo gastronomia: la serata sarà animata da musica dal vivo che inviterà il pubblico a ballare e a godersi l’atmosfera conviviale tipica delle feste popolari sarde. Una cornice ideale per far incontrare generazioni diverse, residenti e turisti, in un momento di condivisione semplice ma profondo.

Nel corso degli anni, la Sagra del Maialetto si è affermata come evento identitario per la comunità baunese, capace di attrarre un pubblico sempre più vasto grazie alla qualità dell’offerta e all’autenticità dell’esperienza. È una vera celebrazione della tradizione pastorale, del territorio e dell’ospitalità che contraddistingue questa parte di Sardegna.

L’invito è aperto a tutti: partecipare alla Sagra del Maialetto significa assaporare la storia, scoprire l’anima di Baunei e vivere una serata dove gusto, musica e allegria si fondono in un’unica grande festa.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

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