Max Leopold Wagner, illustre etnologo e glottologo tedesco, durante uno dei suoi viaggi in Sardegna nel 1905 scoprì l’esistenza della cottura “a carraggiu”. Durante un’escursione in bicicletta in compagnia di un altro etnologo, Eugen Burger, dopo aver attraversato il Sarrabus, giunse in tarda serata nei pressi di Tortolì.

Da lontano i due studiosi furono attirati dal bagliore di un fuoco che proveniva da una zona del centro abitato. Pensando si trattasse di un incendio si recarono sul posto, e invece restarono positivamente sorpresi nel trovarvi una grande festa.

In un podere, tante persone ballavano le tipiche danze sarde accompagnate dalla musica delle “launeddas”. Il notevole falò che illuminava la scena sembrava sproporzionato, vista inoltre l’assenza di carni ad arrostire. 

Wagner più tardi apprese che si trattava di una festa familiare, a cui erano stati invitati parenti ed amici e che oltre ai balli ci sarebbe stato un succulente banchetto.

Infatti la carne stava arrostendo sotto il fuoco, nella metodologia denominata in “limba” tortoliese “a carraggiu”: un metodo alternativo alla cottura allo spiedo, che consiste nel cucinare l’intero animale in una fossa nella terra.

Questa precedentemente viene pulita, all’interno vengono stesi rami e foglie, e una volta inserito l’animale il tutto viene ricoperto da uno strato di terra.  Sopra si accende un grande fuoco, alimentato dal legname per numerose ore. 

Wagner, considerato il massimo studioso della linguistica sarda, non specifica nella sua opera “La vita rustica” che animale venne cucinato nel banchetto ogliastrino. Ma afferma di averlo visto cucinare senza che gli si asportasse la pelle. 

Molto probabilmente fu invitato a gustare l’arrosto, perchè in un altro passo del suo libro ne celebra il sapore prelibato. 

L’eco dei secoli risveglia l’Ogliastra: a Lanusei la dodicesima Notte Nazionale del Liceo Classico celebra l’eterno valore dell’Humanitas.

Il fascino intramontabile delle radici mediterranee si appresta a illuminare il cuore dell’Ogliastra in un evento che promette di trasformare la serata di venerdì 27 marzo in un viaggio fuori dal tempo.

Lanusei si prepara infatti a ospitare la XII edizione della Notte Nazionale del Liceo Classico, una manifestazione di respiro corale che ogni anno vede centinaia di istituti e intere comunità in tutta Italia riunirsi sotto l’egida della cultura umanistica per dimostrare quanto il pensiero antico sia ancora linfa vitale per il presente. Il filo conduttore di questa nuova attesa kermesse è il concetto di humanitas, un termine che racchiude in sé l’essenza stessa della civiltà e che verrà declinato attraverso un ricco percorso multidisciplinare capace di intrecciare letteratura, filosofia, teatro e musica in un mosaico di rara bellezza. L’obiettivo primario dell’iniziativa non è soltanto la celebrazione accademica di un glorioso passato, ma la volontà ferma di valorizzare il patrimonio degli studi classici mettendone in luce l’estrema attualità in un’epoca dominata dalla velocità tecnologica. In questo scenario, gli studenti del liceo ogliastrino smetteranno i panni di semplici discenti per farsi protagonisti assoluti della scena, animando letture cariche di pathos, rappresentazioni teatrali vibranti e performance artistiche direttamente ispirate ai grandi colossi del mondo greco, latino e della tradizione letteraria italiana. Accanto a loro, a testimonianza di un legame indissolubile con le proprie radici, si registrerà la partecipazione di diverse realtà artistiche del territorio, le quali contribuiranno a generare momenti di profonda riflessione sul valore contemporaneo di un’istruzione che mette l’uomo al centro del tutto. La serata si articolerà con precisione in due momenti principali, strutturati per accompagnare il pubblico in un crescendo di suggestioni ed emozioni. Il sipario si alzerà dalle ore 18:00 alle 19:00 proprio tra i locali del Liceo Classico di Lanusei, dove avranno luogo gli interventi introduttivi interamente dedicati al tema dell’humanitas.

In questa prima fase, gli approfondimenti spazieranno tra la letteratura greca, latina e italiana, toccando vette di particolare interesse locale e sociale grazie al racconto degli studenti sulla cattedrale di Santa Maria Maddalena e a una necessaria disamina sui diritti umani nel mondo omerico. A partire dalle ore 19:00 e fino allo scoccare della mezzanotte, l’evento entrerà nel suo vivo spostandosi nell’Aula Magna, teatro di una maratona culturale che vedrà alternarsi spettacoli e momenti di pura riflessione.

Il programma prevede rappresentazioni epiche tratte dall’Iliade e dalla tragedia dell’Orestea, alternate a densi momenti meditativi sui testi di Cicerone, Seneca e Marco Aurelio, icone di una saggezza che non conosce declino. Non mancherà lo spazio per il riconoscimento del talento giovanile con la premiazione del concorso “Accendiamo le stelle”, oltre a numerosi contributi musicali e teatrali che vedranno la messa in scena de Le Troiane e altre opere curate con dedizione dagli allievi. La conclusione, come da tradizione per questa notte magica, sarà affidata alla lettura conclusiva del Notturno dagli Inni orfici, un congedo poetico che sancirà la fine di una serata dedicata alla riscoperta della nostra identità più profonda.