La rinascita della patata di Gavoi: un tesoro nascosto tra le vallate del Gennargentu.

Fino agli anni ’30 del secolo scorso, la patata di Gavoi rappresentava un elemento fondamentale del paesaggio agricolo della regione della Barbagia, nel cuore del massiccio del Gennargentu. Coltivata nei fertili terreni delle vallate, a un’altitudine di circa 700 metri, questa varietà locale si distingueva per le sue caratteristiche uniche e il suo ruolo di primo piano nell’alimentazione e nella cultura di questa zona remota e affascinante della Sardegna. La sua presenza si faceva sentire nei campi, nelle case e nelle tradizioni popolari, contribuendo a definire l’identità di Gavoi e dei suoi abitanti. La sua coltivazione, intensa e radicata nel tempo, aveva raggiunto livelli significativi, come testimoniano i dati del Catasto del 1929, quando si contavano ben 671 ettari dedicati alla coltivazione di questa patata, con una produzione di circa 6000 quintali nello stesso anno. Un vero e proprio patrimonio agricolo, che rappresentava un’importante risorsa economica e culturale per la comunità locale.

Tuttavia, con il passare degli anni, questa tradizione ha subito un drastico declino. Le varietà commerciali di patate, più facilmente adattabili e produttive, hanno progressivamente preso il sopravvento, sostituendo la patata di Gavoi nelle coltivazioni intensive. La ridotta produttività di questa varietà e le frequenti virosi che affliggevano i tuberi hanno contribuito alla sua progressiva scomparsa dai grandi terreni agricoli, lasciando spazio a produzioni più commerciali e standardizzate. Nonostante ciò, la patata di Gavoi non è scomparsa del tutto. Oggi, questa varietà antica viene ancora coltivata in alcuni orti familiari, come testimonianza di un patrimonio agricolo e culturale che si vuole preservare. La sua presenza si manifesta anche nella cucina tradizionale, dove viene utilizzata per preparare piatti tipici e riscoperti, mantenendo vivo il legame tra passato e presente.

La storia della patata di Gavoi è un esempio di come le tradizioni agricole possano essere messe da parte in nome della produttività, ma anche di come esse possano essere riscoperti e valorizzate, contribuendo a mantenere viva l’identità di un territorio. La sua vicenda è un richiamo alla tutela delle varietà locali, spesso dimenticate dall’omologazione commerciale, e rappresenta un patrimonio da preservare per le future generazioni. La sua storia ci ricorda quanto siano importanti le radici agricole di un territorio, e quanto il rispetto e la riscoperta delle varietà tradizionali possano arricchire non solo il patrimonio culturale, ma anche l’agricoltura del domani.

Patate

Descritta nelle varietà come la “Rossa di Gavoi” e la “Furistera di Gavoi”, queste patate erano caratterizzate da forme e colori distintivi. La “Rossa di Gavoi” presentava tuberi sferici con pasta di colore giallo intenso e buccia di colore ocra dorata, mentre la “Furistera di Gavoi” aveva tuberi ellittici appiattiti con pasta candida e buccia di colore ocra chiara.

Patate

Nonostante i cambiamenti nel panorama agricolo, la fama delle patate di Gavoi ha resistito nel corso del tempo. Eventi come “Ospitalità nel cuore della Barbagia a Gavoi” celebrano ancora oggi questa tradizione, offrendo il caratteristico pane di patate e vendendo i tuberi nei “magasinos” locali. La coltivazione delle patate di montagna continua, mantenendo vive le radici storiche e culturali della comunità, e il pane di patate “cohone cun fozza” rappresenta uno dei prodotti più tipici e identitari di Gavoi.

Gavoi fa parte della rete Associazione Città della Patata, che ha l’obiettivo di sostenere e sviluppare la qualità delle produzioni e dei territori nei quali il tubero più famoso al mondo è il vero protagonista della vita sociale, culturale ed economica. Un imprescindibile fattore identitario da tutelare e promuovere.

[Foto e info: Biodiversità Sardegna-Laore/Associazione Città della Patata].

Nel silenzio luminoso dell’inverno ogliastrino, tra novembre e dicembre, a Triei ha preso forma un progetto capace di unire musica, comunità e speranza. “C’è una Luce” è un brano natalizio, un racconto corale fatto di voci giovani, impegno artistico e passione educativa.

Il video nasce da un’idea di Manuela Mameli e dell’Associazione Musicale Le Ginestre guidata dalla presidente Simona Mereu, da anni punto di riferimento per la formazione vocale e musicale sul territorio. Protagonisti assoluti sono gli allievi del corso di canto moderno di Triei, un laboratorio creativo che mette al centro i ragazzi, il loro talento e la loro crescita artistica.

Le registrazioni audio sono state realizzate proprio a Triei, in un clima di intensa partecipazione e collaborazione. Il mastering, affidato a Matteo Marini del Gaya Blue Studio, ha dato al brano un respiro professionale, esaltando l’emozione e la delicatezza delle voci. La produzione musicale porta la firma di Manuela Mameli, Alessio Zucca e Andrea Dall’Olio, un trio che ha saputo guidare il progetto con sensibilità artistica e rigore tecnico.

Anche il video è parte integrante del messaggio: le riprese e il montaggio, curati da Daniele Lai, restituiscono un’atmosfera intima e autentica, in cui ogni volto, ogni sguardo e ogni voce contribuiscono a costruire un racconto di luce condivisa.

A interpretare il brano, in ordine di esecuzione, sono stati: Mario Pischedda, Lidia Mereu, Mirko Mereu, Luisella Mulas, Enea Monni, Greca Moro, Rachele Fanni, Deborah Sodde, Cecilia Tangianu, Eleonora Incollu, Emma Tegas, Enrico Deiana, Ilenia Concas, Veronica Lisai, Simona Mereu, Rosanna Barrili, Nicolò Pischedda, Manuela Mameli e Viola Caredda.

Un mosaico di voci diverse che si intrecciano in un unico messaggio: quello di un Natale che non è solo festa, ma speranza, rinascita e fiducia nel futuro.

Il progetto è stato realizzato grazie al coordinamento di Manuela Mameli e al sostegno dell’Associazione Le Ginestre, in collaborazione con il Comune di Triei, a dimostrazione di quanto la sinergia tra istituzioni, associazioni e formazione artistica possa generare bellezza e valore per la comunità.