A Tortolì un’iniziativa unica ha preso piede la scorsa estate e promette di diventare un appuntamento annuale fisso volto a cambiare radicalmente il periodo estivo dei giovani del posto. Stiamo parlando del progetto “Teens at Work,” ideato e gestito dal Centro di Aggregazione Sociale capitanato da Francesca Melis, ha come obiettivo principale -infatti – offrire ai ragazzi un’esperienza formativa, divertente e, allo stesso tempo, utile per la comunità. Non a caso lo slogan è proprio “Portatori sani di contemporaneità”.

Uno dei punti di forza di questo progetto è la sua origine finanziaria: le famiglie locali hanno contribuito finanziando l’iniziativa e rendendo possibile l’avvio del progetto. Tuttavia, l’auspicio degli organizzatori è che in futuro possa diventare gratuito per tutti i giovani del territorio, magari attraverso bandi dedicati o coinvolgendo l’amministrazione e i servizi sociali della città.

Per i giovani non è solo un’opportunità per apprendere nuove competenze, ma anche un modo per sperimentare il concetto di meritocrazia. Una parte della quota versata dai genitori ritorna ai ragazzi sotto forma di “borsa lavoro,” a cui si aggiungono bonus provenienti da partners privati, che premiano le attività svolte dai ragazzi.

Il progetto è partito in via sperimentale durante l’estate scorsa, concentrandosi su diverse attività previste dal programma. I ragazzi si sono dedicati alla cura del verde pubblico, all’animazione e al supporto agli anziani del paese, all’assistenza presso il canile comunale e alla ricerca e catalogazione della memoria storica e delle tradizioni locali.

Per la prossima edizione, l’obiettivo è coinvolgere un numero ancora maggiore di giovani e ampliare ulteriormente le attività proposte. “Tra le nuove iniziative previste – racconta Francesca Melis – spiccano sicuramente il front office turistico, le collaborazioni con le attività commerciali locali e l’organizzazione di mostre per presentare i lavori di ricerca già avviati. Un aspetto innovativo del progetto è anche quello relativo all’inclusione di laboratori specifici, che consentiranno ai ragazzi di acquisire competenze pratiche in vari campi, dalla comunicazione alle abilità utili per il futuro professionale. Questo approccio mira a fornire ai giovani non solo un’esperienza estiva gratificante ma anche a prepararli per sfide future e opportunità di crescita personale e professionale”.

In definitiva, “Teens at Work” si sta dimostrando un modello positivo di coinvolgimento giovanile, combinando l’apprendimento con il servizio alla comunità e promuovendo valori di responsabilità, impegno e solidarietà tra le  generazioni di Tortolì.

Con il sostegno della comunità e delle istituzioni locali, il progetto potrebbe diventare un esempio ispiratore per altre realtà che desiderano investire nel futuro dei loro giovani cittadini.

…

Un angolo di Sardegna nel cuore pulsante di Rio de Janeiro. È Casa do Sardo, il ristorante fondato da Silvio Podda, che ha conquistato il titolo di miglior ristorante italiano della città nella puntata di Little Big Italy (che andrà in onda lunedì 19 maggio). La trasmissione condotta da Francesco Panella mette in gara ristoranti italiani gestiti da connazionali all’estero, celebrando l’autenticità della cucina tricolore oltreconfine. E questa volta, il cuore e i sapori della Sardegna hanno vinto.

Silvio Podda è originario del Campidano, con radici ogliastrine, ed è arrivato in Brasile il 4 luglio 2010. Di professione geometra, ha sempre coltivato una profonda passione per la cucina, ereditata da una famiglia contadina dove tutti sapevano mettere le mani in pasta. Prima di trasferirsi, Silvio aveva già aperto l’Osteria dei Sardi a Villasimius, un’esperienza che gli ha permesso di perfezionare una cucina capace di raccontare il mare e l’entroterra della sua isola.

Giunto in Brasile per amore, ha lavorato in vari ristoranti per comprendere gusti e aspettative dei brasiliani rispetto alla cucina mediterranea. Da questo confronto è nata Casa do Sardo, situata nel quartiere storico di São Cristóvão, all’interno di un edificio dichiarato patrimonio storico: un luogo dove ogni piatto racconta storie di famiglia, cultura, identità.

«Con i piatti che serviamo – racconta Podda – portiamo a tavola la passione, i ricordi e i valori della nostra terra. Il nostro obiettivo è far sentire ogni cliente parte della nostra famiglia, accoglierlo in un ambiente caloroso e autentico, dove il cibo è un’esperienza di identità e memoria». Casa do Sardo è un omaggio alla Sardegna e al suo popolo, un tributo alla tradizione che si mescola con la vita di tutti i giorni in una delle città più vive del mondo. Qui i sapori sono forti, a volte delicati, spesso esotici, ma sempre profondamente radicati in una storia millenaria.

Vincere a Little Big Italy non è solo una questione di prestigio. Il ristorante che ottiene il punteggio più alto viene ufficialmente riconosciuto come “miglior ristorante italiano della città”, mentre chi lo ha selezionato in gara vince un buono pasto della durata di un anno, valido proprio in quel locale.

Il successo di Casa do Sardo non è solo un premio televisivo, ma una celebrazione di quanto una cucina autentica, onesta e profondamente legata alla propria terra possa conquistare anche a migliaia di chilometri di distanza. Un brindisi a Silvio Podda, alla sua squadra e alla Sardegna che, grazie a lui, profuma di casa anche a Rio de Janeiro.