Non sempre è facile trovare “soluzioni” per vivere dei weekend fuori all’ordinario che mettano d’accordo tutti i membri della famiglia.  E a volte si pensa che in Sardegna le opportunità, in tal senso, siano limitate.

Oggi vi dimostriamo che questo non è vero e che nella nostra Isola ci sono tanti luoghi in grado di farvi trascorrere, insieme ai vostri bimbi, delle ore piacevoli e divertenti.

Eccone cinque:

1. Il parco del fumetto di Norbello.

Proprio in questo 2022 è stato realizzato, a Norbello, il Parco del Fumetto, a supporto del ben più noto MIDI ( Museo dell’Immagine e del Design Interattivo), che offre ai visitatori diversi percorsi, anche multimediali, sulla storia del fumetto, nonché un ricco calendario di eventi tematici, adattissimi a tutta la famiglia.

Grazie alla concessione della famiglia Schulz, i mitici personaggi dei Peanuts sono il tema principale del parco inaugurato ad aprile.

Un importante punto di riferimento culturale nell’Oristanese.

Museo e parco sono aperti tuti i giorni, tranne il giovedì.

La struttura che ospita il museo si trova in una posizione decentrata ed è stata ricavata nell’antica sede della cooperativa casearia del paese, recuperata grazie a un interessante lavoro di restauro.

2. Il parco tematico dedicato ai dinosauri di Bitti.

Si chiama “Bittirex” e mette in mostra, in un enorme e verde parco, le riproduzioni fedeli dei dinosauri più famosi.

BittiRex è un evento culturale realizzato in collaborazione con “Dinosauri in Carne e Ossa”, il brand 100% italiano riconosciuto in tutto il mondo che associa l’intrattenimento a contenuti scientifici garantiti da paleontologi e professionisti del settore. Un appassionante viaggio nella Preistoria che accompagna il visitatore alla scoperta dei giganteschi dinosauri dominatori dell’Era Mesozoica.

Il parco in pillole: intrattenimento e cultura scientifica, 10 ricostruzioni a grandezza naturale di dinosauri, Pannelli didattici per soddisfare ogni curiosità, Ricostruzioni virtuali e fondali di ambientazione, Sezione come si costruisce un dinosauro, La Paleontologia in Sardegna: racconto delle ultime scoperte, Visite guidate, laboratori e giornate evento a tema, per la scuola e per la famiglia. Il parco è stato creato da un team interamente italiano con la consulenza di paleontologi professionisti in tutte le fasi di realizzazione.

Bittirex

3. L’acquario di Cala Gonone.

In uno degli angoli più belli e selvaggi della Sardegna, si trova l’Acquario di Cala Gonone, il più grande e il più noto della Sardegna. La meta perfetta per una giornata in famiglia: i bambini adoreranno questa esperienza.

4. La “Butterfly House” di Olmedo

Un paradiso tropicale ricreato all’interno di una biosfera dove volano in libertà ben 400 esemplari di varie specie e dimensioni. Una bellissima e utile esperienza, adatta a tutti, bambini e adulti: attraverso un percorso didattico, sia reale che virtuale, sarà possibile conoscere il ciclo vitale delle farfalle, il mistero della metamorfosi e la loro utilità per l’ambiente.

All’interno del parco è possibile trascorrere un’intera giornata: la visita non si conclude infatti con la biosfera. I visitatori potranno trattenersi facendo un bagno in piscina e, i più piccoli, giocando nell’area per bambini. Presente anche un punto di ristoro.

5. La Sardegna in miniatura a Tuili

Uno dei luoghi più frequentati in Sardegna dalle famiglie. Oggi, all’originario Parco delle miniature ( dove si può fare un vero e proprio viaggio all’interno dell’isola grazie alle dettagliate miniature dei luoghi più belli e simbolici della Sardegna)  si sono aggiunti il grande Parco dei Dinosauri e dell’Era glaciale, il Parco Natura ed i grandi acquari, il Parco Astronomico con il Museo dell’Astronomia ed il Planetario, non ultimo il Parco Nuragico con la riproduzione di un vero villaggio nuragico abitato.

Se c’è un piatto che incarna lo spirito più profondo e ancestrale dell’entroterra sardo, quello è senza dubbio il cinghiale in umido. Una prelibatezza che non è solo cibo, ma il racconto di una terra fatta di caccia, macchia mediterranea e convivialità. Oggi vi proponiamo la ricetta di un nostro lettore, Tore Orrù, che custodisce i segreti per trasformare questa carne tenace in un boccone tenero e succulento.

Il primo segreto di Tore risiede nella preparazione della materia prima. La carne di cinghiale va disossata e tagliata a pezzetti, ma con un’accortezza fondamentale che ogni vero intenditore sardo conosce: bisogna lasciare intatti i pezzi che uniscono cotenna, lardo e polpa. È proprio questa combinazione a rappresentare la parte più gustosa e verace del piatto, quella che regala consistenza e sapore al sugo.

Foto e ricetta di Tore Orrù

La cottura avviene in una pentola a pressione (meglio se capiente, da almeno 8 litri) per domare la fibra della carne selvatica. Si parte da una rosolatura lenta in olio extravergine d’oliva con il classico trito di carota, sedano e cipolla.

Ma è negli aromi che si sprigiona l’anima della Sardegna: a metà rosolatura si aggiunge un bicchiere di vino rosso corposo e, soprattutto, una manciata di almeno dieci bacche di ginepro. Non possono mancare i pomodori secchi, l’ingrediente “magico” che dona sapidità e quella nota umami tipica delle dispense isolane.

Foto e ricetta di Tore Orrù

Verso la fine della rosolatura, il gusto viene sigillato con un altro bicchiere di vino rosso, mezzo di aceto, un bicchiere d’acqua calda e una manciata di capperi. Una volta chiusa la pentola, si attende il classico fischio per poi abbassare la fiamma: 40 minuti di cottura lenta e controllata sono il tempo necessario per rendere la carne burrosa.

La pazienza è l’ultimo ingrediente. Una volta spento il gas, Tore suggerisce di aspettare circa 10 minuti affinché la pressione evapori naturalmente. Solo allora si solleva la valvola di sicurezza per l’uscita completa del vapore. Il risultato? Un intingolo denso e profumato, pronto per essere servito a tavola, magari accompagnato da un buon bicchiere di Cannonau e del pane carasau o civraxiu per non lasciare nel piatto nemmeno una goccia di questo capolavoro di Sardegna.