“Non si usano gli euro, abbiamo una nuova valuta, il Bitporc”. Così il sindaco di Seulo Enrico Murgia che durante la rassegna Procargius presenta “una bellissima moneta a forma di prosciutto”.
Un sistema di pagamento originale che si sostituisce a quello tradizionale. Alla rassegna che è in corso nel paese barbaricino, dall’8 fino al 17 dicembre, si accede pagando un ticket e alla biglietteria si convertono gli euro in Bitporc.

“Vi invitiamo a venire a trovarci, pensiamo che a breve arriverà anche a le quotazioni in borsa”, ironizza il primo cittadino. Le monete possono essere utilizzate all’interno dello spazio espositivo per acquistare le specialità culinarie del paese. Intanto le prime giornate di “Procargius” si sono concluse con successo con l’arrivo di centinaia di visitatori. Tra i prossimi appuntamenti in programma la proiezione del cortometraggio “Bacio alla terra” di Giulia Clarkson e Grazia Dentoni, previsto per giovedì alle 21,30. Sabato invece alle 11,30 è previsto il convegno “Il Nostro Futuro – Agriforeste mediterranee e prodotti di qualità”. L’edizione di quest’anno si conclude domenica con la collaborazione degli chef Maria Carta di Is Femminas e Davide Bonu di Impasto e la presentazione del progetto di ricerca EPIGENOS@Seulo. La dieta del Microbiota.

Cucinare, degustare imparando le ricette tipiche di Seulo. Dai salumi ai formaggi, passando per i culurgionis e le altre specialità, dall’8 al 17 dicembre nel centro barbaricino torna l’appuntamento dedicato interamente al maiale.

Convegni, laboratori gastronomici esperienziali con un fuoco sempre acceso che si sviluppa attraverso 10 giorni di attività alla riscoperta delle antiche tecniche di lavorazione della carne, in particolare quella del maiale allevato allo stato brado e non solo.

“Più o meno la formula è quella dell’anno scorso”, spiega Fabio Puddu presidente di Su Scusorgiu Onlus. “Abbiamo messo appunto soltanto qualche appuntamento. Ci saranno più laboratori, più partecipazione. Per il resto la manifestazione è uguale allo scorso anno. Procargius è incentrato sull’allevamento del maiale semi brado, che era una risorsa delle nostre montagne prima della peste suina e adesso sta tornando a esserlo con diverse aziende suinicole. Tuttavia nella rassegna c’è una parte dedicata anche agli altri lavori della montagna, soprattutto al settore enogastronomico e all’artigianato”, spiega.

L’obiettivo dell’iniziativa è di promuovere la storia, la tradizione e la qualità dell’allevamento suino brado facendo conoscere ai partecipanti le carni e i prodotti confezionati in una grande vetrina dove si può lavorare, cucinare e assaggiare le specialità locali.

A scaldare l’evento per dieci giorni c’è un grande braciere sempre acceso dove i visitatori possono anche far cucinare la loro carne. Non mancano gli stand espositivi degli artigiani locali che mettono in vendita i loro prodotti. Fanno da sfondo gli eventi collaterali, tra concerti musica e balli popolari. A chiudere l’evento sarà la “cucina dei centenari”, in collaborazione con gli chef Maria Carta di Is Femminas e Davide Bonu di Impasto. Infine con la presentazione presentazione del progetto di ricerca “Epigenos@Seulo. La dieta del Microbiota”.

È un giorno di lutto per Macomer. Si è spento questa mattina, all’età di 29 anni, Daniele Nieddu, giovane figura della politica cittadina, già consigliere comunale e attivo militante, stroncato da una lunga malattia contro cui ha lottato con coraggio fino all’ultimo.

Foto Comune di Macomer

Daniele era conosciuto e stimato per il suo impegno sincero, nato tra i banchi del liceo e coltivato con passione nelle battaglie civiche e politiche della sua città. Entrato in Consiglio comunale nel 2020, anche dopo quella breve esperienza ha continuato a partecipare alla vita pubblica con determinazione e spirito costruttivo, fino a quando la salute glielo ha permesso.

«Ci ha lasciato troppo presto – afferma con commozione il sindaco di Macomer, Riccardo Uda –. Daniele era un compagno di viaggio, un amico, una persona animata da una passione vera per la politica, quella fatta di ascolto, di confronto, di presenza quotidiana. Lo ricorderò per la sua autenticità, per il suo desiderio di partecipare e per la genuinità delle sue scelte, che portava avanti con coerenza e spirito di servizio.»

Nei mesi scorsi, con l’aggravarsi della sua malattia, in tanti si erano mobilitati per aiutare la famiglia, nella speranza che un intervento risolutivo a Milano potesse cambiare le sorti della sua battaglia. Purtroppo, nonostante ogni tentativo, Daniele si è spento lasciando un grande vuoto nella comunità che ha sempre cercato di servire.

«Grazie per la strada fatta insieme, Daniele – ha concluso il sindaco Uda –. Le tue idee, il tuo entusiasmo e il tuo esempio continueranno a vivere nel ricordo di chi ha avuto il privilegio di camminarti accanto.»