Il Gruppo Micologico e Botanico D’Ogliastra, fondato nel febbraio 2016, si propone di promuovere, favorire e stimolare lo studio dei funghi, della flora spontanea e dei problemi connessi, compresa la tutela dell’ambiente in cui essi vivono e degli ecosistemi naturali. In questi otto anni di vita ha organizzato la propria attività, basata su incontri settimanali nella sede di via Fleming 1 (presso scuola Monte Attu) mirati allo studio dei funghi e della flora ed uscite sul territorio ogliastrino per conoscere gli ambienti e gli aspetti paesaggistici.

L’attività sul territorio comprende anche l’organizzazione di corsi di micologia sia per i principianti che per i più esperti.

Nei giorni 9 – 10 e 11 Dicembre  il Gruppo Micologico e Botanico D’Ogliastra organizza la sesta Mostra Micologica e Botanica presso L’ISTITUTO COMPRENSIVO N° 2 in Via Fleming n° 1 MONTE ATTU a Tortolì.
La mostra rappresenterà funghi, bacche e frutti selvatici raccolti nel territorio ogliastrino.
Gli esperti micologi e botanici del Gruppo saranno a disposizione dei visitatori per fornire tutte le informazioni inerenti alle specie esposte.

In occasione della mostra il Gruppo Micologico e Botanico indice il 4° concorso di disegno “Natura meravigliosa conoscere e rispettare la natura”, rivolto agli alunni delle classi quarte e quinte delle scuole primarie ogliastrine. I disegni saranno esposti nell’ambito della mostra e saranno valutati da una giuria di esperti e soggetti al voto dei visitatori.

La mostra sarà aperta sabato 9 dicembre alle ore 17,00

Gli orari di apertura saranno: sabato 9 dalle ore 17,00 alle ore 20,00  domenica 10 dalle ore 9,00 alle ore 20,00 lunedì 11 dalle ore 8,30 alle ore 13,00.

Lunedì 12 gli esperti sono a disposizione delle scolaresche che vorranno visitare la mostra. Per evitare sovrapposizioni  sarebbe opportuno prenotare la visita  e-mail: [email protected]

Stiamo parlando della mandorla “Schina de Porcu”, una varietà dolce tipicamente sarda, celebre soprattutto per dare vita ai dolci tradizionali dell’isola. Gli alberi che la producono hanno rami giovani di uno o due anni, come se custodissero in ogni germoglio l’energia della nuova stagione.

Nel guscio, le mandorle misurano in media 28 mm di lunghezza, 25 mm di larghezza e 16 mm di spessore, con un peso di circa 4 grammi ciascuna. I semi, piccoli e a forma di cuore, sono lunghi 21 mm, larghi 14 mm e spessi 6 mm, e 100 semi pesano circa 100 grammi.

Queste mandorle si gustano in mille modi: crude, tostate o direttamente, ma il loro vero talento emerge nei dolci sardi. Dal torrone agli amaretti, dai gueffus ai candelaus, la “Schina de Porcu” diventa spesso l’ingrediente principale, conferendo aroma e dolcezza uniche. Rispetto ad altre varietà, le mandorle sarde contengono meno acqua e più olio: i loro semi custodiscono tra il 38% e il 58% di preziosi olii, pronti a esaltare ogni ricetta.

Il mandorlo in Sardegna ha radici antiche, come si racconta bene nel sito di Laore: un tempo, era un pilastro dell’economia agricola, con coltivazioni specializzate già nei primi del ‘900, soprattutto nel retroterra di Cagliari e nell’agro di Sanluri. Ai primi del XX secolo, il mandorlo dominava i frutteti dell’isola: 6.000 ettari di coltura specializzata e 5.000 di coltura mista. Dopo gli anni ’50, la coltivazione ha conosciuto un lento declino, fino ai circa 2.500 ettari specializzati e 7.000 di coltura mista odierni.

Oggi la mandorla “Schina de Porcu” è anche Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT): la sua lavorazione, conservazione e stagionatura seguono regole tramandate da almeno venticinque anni, unendo sapienza artigiana e gusto autentico, simbolo di un territorio e della sua storia.