La Sardegna è una terra ricca di tradizioni. Tradizioni che, ovviamente, riguardano anche questo particolare periodo dell’anno. E i dolci dei morti sono un autentico must sulle tavole dell’Isola nel periodo a cavallo tra fine ottobre e inizio novembre. Uno di questi è il pabassino, un tipico dolce che seppure non manca mai nelle tavole di ogni festa, è il rappresentante per eccellenza del giorno dei morti.

Il nome del dolce ha origine dalla parola “papassa” (uva passa). Come molti dolci sardi, anche questo viene preparato con delle varianti a seconda del paese in cui ci si trova. Gli ingredienti principali sono noci, mandorle, uva passa, farina, zucchero e ovviamente il vino, quello dolce tipo passito.

Si tratta di un dolcetto molto morbido dal gusto leggermente speziato, l’aroma del vino dolce lo rende unico. Normalmente dopo aver amalgamato per bene tutti gli ingredienti, si dà alle papassinas una forma a cono e poi vengono ricoperte di glassa di zucchero e codette colorate.

Paura nel pomeriggio sulla provinciale 69, nella zona dei galoppatoi di Fonni, dove intorno alle 16:20 si è verificato un incidente stradale che ha visto coinvolti un’auto e una moto.

Ad avere la peggio è stato il conducente della motocicletta, un uomo di nazionalità tedesca, che avrebbe riportato una probabile lesione spinale. Immediato l’intervento della squadra 1A dei Vigili del Fuoco di Nuoro, che ha prestato i primi soccorsi e messo in sicurezza l’area.

Sul posto sono arrivati anche i carabinieri, ai quali spetta ora il compito di ricostruire l’esatta dinamica dell’impatto, ancora in corso di accertamento. Le condizioni del motociclista destano forte preoccupazione.