Si è chiuso il processo alle due maestre della scuola dell’infanzia di Santa Maria Navarrese, accusate quattro anni fa di maltrattamenti e omissione ai danni di alcuni bambini. Sono state assolte “perché il fatto non costituisce reato”.

La sentenza è stata emessa dal giudice del tribunale di Lanusei, Mariano Arca.

Fine di un incubo, quindi, per Francesca Piludu, di Tortolì, e Pina Mameli, di Santa Maria Navarrese. La prima era accusata di maltrattamenti, la seconda di aver taciuto i fatti nonostante ne fosse a conoscenza.

Nel processo – con rito abbreviato –  è stata dimostrata l’estraneità ai fatti contestati con prove documentali e con un corretto inquadramento dei video che l’accusa aveva portato in aula.

Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Durante un’escursione in bicicletta con il collega Eugen Burger, fu attirato dal bagliore di un fuoco e, temendo un incendio, si avvicinò: invece trovò una festa con balli sardi e musica di launeddas.

Wagner apprese che la carne, cucinata intera in una fossa sotterranea coperta di terra e rami, arrostiva lentamente sotto il fuoco secondo l’antica tradizione tortoliese.

Non si sa quale animale fosse, ma Wagner ne lodò il sapore, probabilmente assaggiandolo, restando affascinato da questo originale metodo di cottura.