«Amiamo il nostro lavoro e cerchiamo di imparare e crescere sempre di più.»

Nel cuore della 30enne Erika Sechi e del 42enne Danilo Dettori c’è sempre stata la passione per il mondo della ristorazione e l’amore per la propria Isola – l’una è originaria di La Muddizza, Valledoria, e l’altro di Santa Maria Coghinas: chissà se avrebbero mai immaginato che un giorno sarebbero approdati in Norvegia a cucinare e far innamorare della Sardegna gli abitanti di questo Paese così lontano.

Ma facciamo un passo indietro di alcuni anni.

Danilo gestisce un bar del suo paese, Erika lavora a Valledoria tra bar e ristoranti. Amano viaggiare, scoprire nuovi posti e nuove culture, incontrare persone nuove, ma quando fanno un particolare viaggio è innamoramento vero e proprio: la Norvegia li rapisce, stregandoli.

«Un po’ per gioco e un po’ per curiosità volevamo fare un’esperienza di lavoro all’estero. Siamo partiti a settembre 2019 e inizialmente non è stato tutto facile, eravamo soli, lontano da casa, e per la prima volta ci siamo trovati a lasciare la nostra amata Terra Sarda» raccontano. «Ci rincuorava il fatto che saremo rimasti solo per 6 mesi.»

Ma poi iniziano a conoscere il posto, i norvegesi. Si adattano alle abitudini, si ambientano e non solo: pensano di restare. Del resto, un salto così grande non può esaurirsi in poco tempo.

«È stato amore a prima vista. Abbiamo iniziato a lavorare fin da subito in un ristorante italiano vicino al centro di Oslo, Danilo come pizzaiolo e io cameriera. Il nostro lavoro è sempre stato gratificato e apprezzato, i norvegesi amano l’Italia e il cibo italiano.»

Be’, del resto questo è proprio uno dei motivi principali che li sprona a restare.

«Ci sentivamo a casa, ci sentivamo amati e ci sentiamo amati ogni singolo giorno.»

Ma non solo: presto per Erika e Danilo arriva la popolarità.

«Le prime soddisfazioni sono arrivate quando anche i giornalisti hanno iniziato a parlare con noi, ad apprezzarci e complimentarsi, pubblicando un articolo in uno dei più famosi giornali norvegesi. La cosa che colpiva di più tutti, giornalisti compresi, era la capacità di Danilo di far divertire la gente: sentirlo cantare mentre lavorava li ammaliava. E poi le sue pizze sono qualcosa di davvero eccezionale, con tutti gli ingredienti importati dall’Italia.»

Sì, perché Danilo – mentre stende le pizze e le cuoce – canta le canzoni dell’Isola, fa innamorare delle nostre note tanto amate il popolo nordico. Erika e Danilo entrano nel cuore dei norvegesi con umiltà, grazie al duro lavoro e all’amore per la propria terra. Insomma, rimanere è la strada che decidono di percorrere.

«Abbiamo lavorato e vissuto nel cuore di Oslo per 4 anni, ma da cinque mesi a questa parte abbiamo lasciato la città per trasferirci nel centro della Norvegia. Ci hanno contattato per gestire una pizzeria chiamata “Casa nostra”, situata all’interno di un affascinante resort di montagna vicino alle piste da sci in un villaggio molto frequentato da turisti di tutto il mondo. Siamo entrati subito a far parte di questa nuova compagnia norvegese.»

In Sardegna hanno tanto, non c’è giorno che non ci pensino: Danilo lascia un figlio di 14 anni che, ogni volta che può, parte, direzione Norvegia, e Erika lascia tutta la famiglia.

«Si sa, per noi sardi lasciare la nostra terra non è mai facile, è il nostro posto felice, il nostro posto del cuore. Vivere all’estero ci permette di passare sempre qua le nostre vacanze estive e natalizie, con i nostri affetti più cari, ed è sempre un’emozione fare rientro a casa con la tranquillità e la sicurezza di un lavoro stabile e un salario da sogno. Siamo contenti di tutto ciò che stiamo vivendo, i nostri sogni si avverano ogni giorno e siamo estremamente soddisfatti e felici di tutto ciò.»

Un gesto concreto di vicinanza e condivisione ha segnato il Natale a Seulo, dove le attività commerciali del paese hanno dato vita al Centro Commerciale Naturale (CCN), scegliendo di presentarsi ai cittadini con un’iniziativa dal forte valore simbolico e sociale.

In occasione delle festività natalizie, i commercianti Gianfranco e Maria Elena del Minimarket, insieme ai titolari dei market Sabrina, Mario, Barbara e Bastiano Tesca, hanno organizzato un presente per tutte le famiglie seulesi: una busta consegnata in ogni abitazione del paese, contenente prodotti alimentari acquistati esclusivamente nelle rivendite locali. Un dono semplice ma significativo, pensato per rafforzare il legame tra negozianti e comunità.

L’iniziativa rappresenta il primo passo concreto del Centro Commerciale Naturale di Seulo, nato proprio in questo periodo particolare dell’anno, a Natale, con l’obiettivo di sostenere l’economia locale e far sì che le risorse restino nel paese. Un modello di collaborazione che, anche in futuro, coinvolgerà altre attività commerciali come bar, panetteria, rivendita di bombole, e nuovi operatori economici.

Il CCN nasce anche grazie alla partecipazione del Comune ed è il frutto di un’unione volontaria tra commercianti, artigiani, produttori, associazioni culturali e prestatori di servizi locali, che hanno deciso di fare squadra per valorizzare ciò che rende unico Seulo: l’ospitalità, i prodotti genuini, le tradizioni e l’identità del territorio.

Non solo un progetto economico, ma una visione condivisa che mira a coordinare le attività del paese, promuovere il turismo sostenibile e migliorare l’esperienza di chi vive e visita Seulo. Il Centro Commerciale Naturale si propone così come uno strumento di crescita collettiva, non solo per le imprese, ma per l’intera comunità, partendo da un gesto di Natale che parla di solidarietà, appartenenza e futuro.