Varcare le porte della boutique Joias, nel cuore di Tortolì, è come entrare in un museo-gioiello: tra il bianco candido e pulito delle pareti ci si ritrova immersi in un’atmosfera in cui a raccontare e raccontarsi sono gli oggetti d’arte esposti. Ceramiche, tessili, accessori, design: una scelta accuratissima di prodotti operata dai proprietari dello storico negozio tortoliese, conosciuto e apprezzato per la selezione di oggetti di alto artigianato artistico provenienti da tutta la Sardegna.

Se tutta l’arte è artigianato, di certo non tutto l’artigianato è però arte: l’artigianato artistico comprende infatti tutte quelle opere o prodotti artigianali, pezzi unici creati a mano, che hanno anche un grande valore culturale. Ogni opera di artigianato artistico è infatti originale, ricercata e di grande qualità estetica.

Nella boutique di Tortolì arte e artigianato si incontrano per dare vita ad oggetti d’uso reale ma con un alto valore creativo e decorativo, avvalendosi della collaborazione con i migliori artigiani locali nella creazione di prodotti a marchio Joias.

Maestri della ceramica come Valeria Tola, Rosaura Sanna, Massimo Boi, Achille Monni, Giuliana Collu e i suoi cocci, Raku di Maria Cristina Di Martino, Terra di Luca Scassellati, Giovanni Deidda, Kefra, Cristina e Stefania Ariu. Designer del calibro di Paulina Herrera Letelier, Stefano Asili, Mara Damiani, Stefania Spanu.

Artigiani del tessile come Su Trobasciu, Coop. tessile Su Marmuri, Daniela Ghiani, Maria Antonia Urru. Lavorazioni in metallo con AV Metal; gioielleria con Dìuma di Vincenzo Dipierro, intrecci della tradizione di Antonello Utzeri, t-shirt e accessori Inveloveritas, maschere tradizionali in cuoio di Safir di Graziano Viale.

Cestini sardi

Di recente una produzione a marchio Joias, il tappeto “Omaggio a Maria Lai – Legarsi alla montagna”, ha vinto il prestigioso riconoscimento Carpet Design Awards 2023 come Best Design Studio Artist Rugs in occasione di Domotex, ad Hannover, la più importante fiera internazionale di manufatti artigianali di design.

A portare in Sardegna l’ambito premio il tappeto ispirato all’opera di Maria Lai “Legarsi alla montagna”, firmato da Joias, disegnato dall’artista Stefania Spanu e tessuto dalla coop. Tessile Su Marmuri. “Un’esecuzione strabiliante che unisce tecnica tradizionale a un design modernissimo”, recitava la motivazione dei giurati. Joias è riuscito a trovare il modo di raccontare questa incredibile pagina d’arte contemporanea tutta sarda attraverso un tappeto meraviglioso, frutto di un connubio tra un’artista locale e il genio indiscusso di Maria Lai.

“La Sardegna è la terra che nessun Omero ha mai cantato”, ha scritto tempo addietro il celebre archeologo sardo Paolo Bernardini, ma cos’è l’artigiano sardo se non un cantore e interprete del passato e del presente della propria terra? Sono loro i nostri aedi, gli artigiani e gli artisti, che non utilizzano le parole per le loro opere ma la lana per i tappeti, la ceramica per i vasi e le sculture, l’oro per i gioielli più ricchi.

Da Joias le “poesie” degli artigiani della tradizione vengono scelte accuratamente e raccontate ai clienti con l’obiettivo di proteggerne la storia e tramandarne la ricchezza: una selezione attenta, disponibile anche nello shop online, per scoprire nei posti più reconditi e vivi dell’Isola quegli artigiani che, rispettando la tradizione delle arti, riescono a reinterpretarla e a renderla contemporanea con un tocco di poesia.

L’estate è alle porte, c’è un tepore delicato che ancora non è afa e siamo a Santa Maria Navarrese per qualche settimana, pronti a staccare la spina dalla frenesia quotidiana. Qui, in questo villaggio delizioso affacciato sul mare, si respira aria di vacanza e di salsedine. Dopo aver visitato i due simboli del borgo, la chiesetta del XI secolo circondata da olivastri millenari e la Torre Spagnola, ci concediamo una passeggiata per la via principale. Il turismo non è caotico, ma armonico: tutti hanno il sorriso.

Sono le sei e mezza e il primo pensiero è rivolto a un bell’aperitivo da gustare dopo un pomeriggio di scoperte.

Approdiamo al MeC Puddu’s e sorridiamo. Abbiamo letto diversi articoli, quando abbiamo cercato notizie sul borgo, che riconducevano a una disputa tra questo locale e McDonald’s vinta dal primo perché il suo MeC sta per… Malloreddos e Culurgiones, piatti tipici sardi.

Entriamo, curiosi, e incontriamo il titolare che, dopo una breve chiacchierata, ci spiega che potremo fare aperitivo all’Hen Bar, dall’altra parte della strada, per poi recarci qui a cenare.

Appena dentro l’Hen Bar ci rendiamo conto di quanto l’atmosfera sia particolare: tutto è curato nei minimi dettagli, dal gres porcellanato che decora il bancone al piano terra (il Regno del barman che fa i miracoli), al bianco dei muri, ai divanetti al piano di su, con le abat-jour sui tavoli. Abbiamo un’illuminazione: se l’altro è MeC Puddu’s – che richiama il gallo – qui, all’Hen, ossia gallina, tutto riconduce a questo animale.

Ci accomodiamo, sapendo che torneremo per il dopocena: oggi è prevista musica dal vivo. Siamo tentati dall’apericena, con 15 euro e una degustazione di prelibatezze home made tutte da acquolina in bocca, ma vogliamo assolutamente provare il menù del Mec Puddu’s per penetrare appieno nello spirito dell’antico, con ricette della nonna. Prendiamo due belle birre sarde, la Goloritzé e la Gorropu, e ci godiamo gli snack e questo tuffo nell’Ogliastra.

Quando la fame arriva, sappiamo che dovremo solo attraversare la strada per arrivare al locale principale. Entriamo e veniamo fatti accomodare in una veranda all’esterno. Anche qui c’è un ambiente che rimanda all’antico senza disdegnare il nuovo, con i tavoli in legno scuro che danno solennità, i pilastri in pietra a dividere gli ambienti, i muri bianchi e il gres porcellanato che tanto ci aveva rapito il cuore all’Hen Bar dietro il bancone della pizzeria.

La Sardegna è presente in ogni portata, lo notiamo dal primo sguardo al menù e Baunei è il centro più che mai: il suo simbolo, la capra, è sotto i nostri occhi in mille varianti.

Scegliamo tra le decine di etichette di vini, perlopiù isolani, il Boeli, e scegliamo coma antipasto il Taggeri Supramonte.

Il prosciutto ha un gusto pieno, il formaggio di capra solletica il palato, ma è del pistoccu friggiu e dei gathulis che ci innamoriamo: del resto, sono dei sempreverdi. Per il primo la regola, eccezionalmente, è: il troppo non stroppia. Infatti nel Piatto degustazione ci sono dodici culurgionis conditi con sei tipi di sugo diversi: i preferiti sono quelli al sugo di capra e quelli al sugo di cinghiale, sebbene anche con bottarga, burro e salvia, pomodoro e porcini siano ottimi. È quasi estate, ma il Re del locale è lo Stufato di capra al cannonau, con timo e ginepro e noi non ce lo lasciamo sfuggire, capendo subito perché la stragrande maggioranza degli ospiti abbiano come noi fatto questa scelta. La carne si scioglie in bocca, lasciando il retrogusto di timo e ginepro. La prossima volta assaggeremo anche il casu caentau, che tutti ci hanno descritto come una prelibatezza.

Chiudiamo con un dolce tipico sardo, gli Orrubiolos, e rimaniamo stupiti da quanto il contrasto tra formaggio, limone e miele sia equilibrato.

Certo è che torneremo per le pizze o per i panini: non ci è mai capitato di poter assaggiare una Burriccu, con straccetti di asino, o una Caddu, sempre con straccetti ma di cavallo. O addirittura un Crababurger, con hamburger di capra, crema di formaggio sempre di capra e rucola. Annotiamo nella nostra mente tutto questo ben di Dio e ci rechiamo a finire questa serata fatta di assaggi che rimarranno nel cuore, non prima di aver fatto una foto da postare subito sui social: nessuno va via senza uno scatto sopra una lastra di vetro posta su un pozzo profondo 11 metri, ricordo del passato, completamente illuminato.

Musica dal vivo all’Hen Bar, un bel mojito e la luce soffusa: ecco la magia. Quando il tempo trascorre bene, passa velocemente, e noi ci accorgiamo che è veramente tardi. Lasciamo il locale sapendo che sarà un punto fisso di queste nostre vacanze.