In Sardegna esiste un villaggio turistico con 50 appartamenti, 36 suite, due piscine, campi da tennis e vista mozzafiato sul mare che è stato completamente abbondato e lasciato in balia di tempo e intemperie.

Stiamo parlando del Green Park Hotel di Porto Rotondo, in Costa Smeralda.

Un enorme maniero diroccato in cima alla collina, all’interno del quale pare di stare su un altro pianeta.

Un video su YouTube ci mostra le sue condizioni oggi.

.

Si chiama limone caviale o finger lime, arriva dall’Australia ed è uno dei frutti più rari e costosi al mondo. Da poco si coltiva anche in Sardegna, grazie al clima favorevole che ne esalta colori e aromi.

Il frutto, lungo circa 6-7 cm, ha una polpa formata da piccole sfere traslucide che ricordano il caviale e rilasciano in bocca un gusto intenso e agrumato. Per questa sua particolarità è diventato un ingrediente di punta in cucina gourmet e mixology.

Nonostante la coltivazione italiana, il prezzo resta elevato: circa 200 euro al chilo. Un lusso per pochi, ma anche una nuova opportunità per l’agricoltura sarda di alta gamma.