Prima un locale, poi un altro, ancor più capiente e ancor più attrezzato: a Londra il panettiere, ilbonese di nascita, Stefano Campus ha trovato la sua strada, portando l’Isola lontano. Moddizzosu, pane pintau e tanto altro… e se non è portare la Sardegna in giro per il mondo questo, cos’altro?

Ma torniamo un pochino indietro.

Stefano ha 19 anni quando decide di fare la valigia, destinazione Londra. È giovane, ma ha sempre lavorato nell’Isola. Dopo un’intensa stagione estiva a Tortolì, appena diplomato, parte: è l’ottobre del 2016.

Inizialmente, c’è qualche problema legato alla lingua e qualche ostacolo ad ambientarsi, ma impara in fretta sia a farsi capire che alla multiculturalità londinese. Non trascorrono nemmeno due giorni e trova il suo primo lavoro da pizzaiolo.

«Mi hanno accolto bene e hanno valorizzato le mie capacità, già nei primi sei mesi di lavoro ho ricevuto tre promozioni, ho poi iniziato a inserirmi nella comunità italiana che esiste qua a Londra. Anche la casa dove vivevo era gestita da italiani, tra cui un sardo, e piano piano ho iniziato a fare dei lavori di manutenzione per loro, come secondo lavoro».

È proprio in questo momento che Stefano conosce la sua attuale socia, sempre italiana.

Il primo anno a Londra è costellato da proposte di lavoro con ottimi stipendi, e Stefano non si lascia sfuggire nessuno straordinario: pizzaiolo, panettiere ma anche altri campi, il sardo mette tutto il suo impegno nel lavoro.

«La mia socia e io decidemmo, dopo circa un anno, di cercare un locale per aprire una panetteria visto che non esisteva un’attività simile nel quartiere dove vivevamo. Ci sono voluti circa tre mesi per trovare il locale, ristrutturarlo e renderlo operativo. Io e mio fratello ci siamo occupati di tutto, riuscendo ad abbattere tempi e costi».

Ed ecco il primo locale, dove si produce principalmente pane: così il Moddizzosu e il Pane pintau (insieme a tante altre prelibatezze sarde) fanno il loro ingresso nella città inglese. «Fu subito un successo: la gente apprezzava la genuinità dei prodotti e la nostra umanità… nel senso: eravamo sempre là dentro a lavorare e a curare ogni dettaglio, siamo diventati un punto di riferimento nel quartiere».

Fioccano i titoli e il locale viene eletto “negozio più salutare della zona” con tanto di nome sulle brochure di vendita delle case. «Sicuramente non mi aspettavo questi risultati,» rivela Campus «quindi dopo circa un altro anno ho deciso di aprire un locale più grande, con dei posti a sedere dove la gente potesse consumare dei pasti caldi, tra cui la pizza».

5 dipendenti e 300 posti a sedere nel nuovo locale, The Italia Bakery, che si rivela subito un successo.

«Ormai sforniamo una media di 300 pizze al giorno, in più abbiamo un angolo dove continuiamo a fare il pane e a vendere prodotti sardi!».

Tornare? Chissà. «Mi manca tanto la Sardegna,» conclude «vorrei tornare e investire nel turismo».

Orgosolo, crivellata di colpi l’auto della direttrice del coro femminile di Nuoro.

Un episodio grave e inquietante ha scosso la comunità di Orgosolo nella serata di ieri, quando l’auto di Maria Bonaria Monne, fondatrice e direttrice del Coro Femminile Priamo Gallisay di Nuoro dal 2008, è stata crivellata di colpi di fucile.

L’atto si è verificato dopo le 21.30 e ha colpito una figura molto conosciuta non solo nel capoluogo barbaricino ma anche nel mondo della coralità, dove la direttrice ha costruito nel tempo un percorso artistico e culturale riconosciuto e apprezzato. La scoperta del danneggiamento è stata una brutta sorpresa per Maria Bonaria Monne, fondatrice dell’ensemble Priamo Gallisay, che si trovava a Orgosolo per motivi legati alla sua attività musicale e culturale quando è avvenuto il fatto.

L’auto era parcheggiata nei pressi dell’ex municipio, in via Repubblica, edificio concesso dall’amministrazione alle associazioni locali e punto di riferimento per diverse attività culturali e sociali del paese. Proprio in quel momento Maria Bonaria Monne stava tenendo una lezione presso un’associazione del paese, ignara di quanto stava accadendo all’esterno. Quando il danneggiamento è stato scoperto, è apparso subito chiaro che il veicolo era stato colpito da diversi colpi di fucile, un gesto che ha immediatamente suscitato preoccupazione e sconcerto. L’episodio assume un peso particolare anche per il profilo della persona coinvolta, da anni impegnata nella valorizzazione del canto corale femminile e nella diffusione della tradizione musicale della Sardegna. Dal 2008 Maria Bonaria Monne guida infatti il Coro Femminile Priamo Gallisay di Nuoro, formazione che nel tempo si è affermata nel panorama culturale regionale e oltre, contribuendo a mantenere viva una parte importante del patrimonio musicale dell’isola. L’accaduto ha inevitabilmente scosso l’ambiente culturale legato alla coralità, dove la direttrice è una figura notissima e stimata.

L’auto crivellata di colpi nei pressi di un edificio pubblico utilizzato dalle associazioni locali ha trasformato una normale serata di attività culturali in un fatto grave che ora richiede chiarimenti. L’episodio avvenuto a Orgosolo apre interrogativi su quanto accaduto e sulle motivazioni di un gesto che ha preso di mira il veicolo della direttrice proprio mentre lei era impegnata in una lezione all’interno di una struttura associativa del paese. Un atto che rompe la tranquillità della serata e che colpisce una protagonista del mondo culturale nuorese, lasciando dietro di sé sgomento e numerosi interrogativi.