Maria Vittoria Orrù era nata a Jerzu il 21 marzo del 1978: maturatasi nel Liceo scientifico del suo paese, si laurea alla Bocconi e ricopre importanti cariche fino a raggiungere il vertice della Cooperativa Sociale Zerocento di Faenza. Era stata designata a svolgere un ruolo nella cabina di regia che coordina le quasi 80 cooperative attive in Emilia nel settore dell’assistenza pochi mesi prima di morire all’età di 44 anni, stroncata da una grave malattia.

La Cooperativa Zerocento in suo ricordo ha istituito una borsa di studio riservata agli studenti del Liceo scientifico Businco di Jerzu, lo stesso da lei frequentato. La Cooperativa ha voluto portare avanti l’iniziativa, senza esitazioni, nonostante l’impegno straordinario in concomitanza con l’alluvione che ha colpito la zona.

Maria Vittoria si era fatta conoscere in paese per un’altra iniziativa: aveva riportato a Jerzu la salma dello zio materno, partigiano conosciuto con il nome di battaglia Ulisse nelle campagne del cuneese dove aveva perso la vita in uno scontro con le truppe nazifasciste. La nipote aveva esaudito il desiderio dello zio di essere seppellito nel cimitero del suo paese natio. E l’amministazione comuale di Jerzu ha intitolato al partigiano Ulisse una piazza.

Il testo completo del bando è pubblicato nel sito del Comune di Jerzu.

Sabato 26 luglio, il cuore di Baunei tornerà a battere al ritmo della tradizione con la XXI edizione della Sagra del Maialetto, uno degli appuntamenti più attesi dell’estate in Ogliastra. A partire dalle 18, Piazza Bingigedda si trasformerà in un grande palcoscenico del gusto, dove sapori autentici, musica e spirito comunitario daranno vita a una serata indimenticabile.

Organizzata dalla Pro Loco “Annibale Simonini”, in collaborazione con il gruppo “Gli Amici della Sagra” e con il patrocinio del Comune di Baunei, la manifestazione è un omaggio a uno dei piatti simbolo della cultura gastronomica sarda: il maialetto arrosto. La preparazione segue la tradizionale cottura alla brace, lenta e paziente, eseguita con maestria secondo l’antica sapienza contadina, per ottenere una carne tenera, saporita e profumata.

Ogni porzione sarà accompagnata da pane carasau, formaggio locale e un generoso bicchiere di vino, offrendo ai visitatori un autentico viaggio nei sapori dell’isola.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

Non solo gastronomia: la serata sarà animata da musica dal vivo che inviterà il pubblico a ballare e a godersi l’atmosfera conviviale tipica delle feste popolari sarde. Una cornice ideale per far incontrare generazioni diverse, residenti e turisti, in un momento di condivisione semplice ma profondo.

Nel corso degli anni, la Sagra del Maialetto si è affermata come evento identitario per la comunità baunese, capace di attrarre un pubblico sempre più vasto grazie alla qualità dell’offerta e all’autenticità dell’esperienza. È una vera celebrazione della tradizione pastorale, del territorio e dell’ospitalità che contraddistingue questa parte di Sardegna.

L’invito è aperto a tutti: partecipare alla Sagra del Maialetto significa assaporare la storia, scoprire l’anima di Baunei e vivere una serata dove gusto, musica e allegria si fondono in un’unica grande festa.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

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