Tra i tre semifinalisti della Los Angeles Gelato Challenge anche Simona Vacca, gelataia 32enne originaria di Orosei ma imprenditrice in California.

«Mi mandarono un messaggio al numero americano a marzo, pensavo si trattasse di pubblicità. Con una ricerca sul web però mi sono resa conto che è una competizione internazionale, qualcosa di straordinario per dare visibilità alla nostra professione, all’artigianalità del gelato italiano e, perché no, anche alle singole gelaterie in gara» dichiara la 32enne.

E pensare che questo lavoro arriva per caso. Da ragazza il sogno di Simona è fare la giornalista, frequenta dapprima il Liceo Classico di Nuoro e inizia poi la Facoltà di Economia e Management a Olbia. Dopo un anno trascorso in Germania in Erasmus, però, le si accende una lampadina: vuole imparare una professione e lo vuole fare con studio, ricerca e impegno. Nel 2013, in Lombardia, impara i primi rudimenti di gelateria, frequentando poi scuole e corsi per affinare la tecnica. Tra il 2016 e il 2017 gestisce, con il fratello, una gelateria ad Olbia, dove si tuffa a 360 gradi in questo mestiere. E nel 2022, dopo aver curato tutte le pratiche necessarie a entrare a far parte del progetto USA, parte, direzione America. California, nello specifico, dove apre la sua gelateria. «Ci lavoro a tutto tondo, da sola, sette giorni su sette. La cultura americana è differente» dice «ho tanti amici che mi fanno sentire a casa.»

Ed è proprio lì che ottiene questo importante riconoscimento.

«Ho pensato di presentare un gusto che potesse riassumere le mie origini sarde e la mia seconda casa, la California. Una base di gelato allo zafferano, ore di infusione con questa incredibile spezia, da finire con acqua di rose, pistacchi leggermente tostati e boccioli di rose edibili. Non avrei mai pensato di essere tra i tre semifinalisti, tra gli altri professionisti c’erano persone ben più navigate di me e con molta più esperienza.»

E ora aspettiamo le finali.

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Aperti due nuovi ambulatori neurologici nel reparto di Medicina dell’ospedale N.S. della Mercede di Lanusei. Dai giorni scorsi sono attivi un ambulatorio per i Disturbi del movimento (rivolto alla cura della malattia di Parkinson, parkinsonismi e malattie affini) e un ambulatorio Cdcd (Centro per i disturbi cognitivi e le demenze), entrambi coordinati dalla dottoressa Silvia Barca, specializzata proprio in queste patologie. Due servizi che vanno a rafforzare l’offerta sanitaria della struttura complessa di Medicina che al momento vede operativi al suo interno ambulatori di diverse specialità. L’ambulatorio neurologico per i disturbi del movimento è attivo tutti i martedì, dalle ore 15.00 alle ore 18.00, mentre il servizio Cdcd è operativo tutti i mercoledì, dalle 15.30 alle 18.00.

«Nel corso del tempo abbiamo riscontrato che i nostri pazienti, per quanto riguarda i parkinsonismi, sono stati costretti a spostarsi a Nuoro e a Cagliari – osserva Antonello Cossu, direttore del reparto di Medicina dell’ospedale di Lanusei – con l’apertura di questi due servizi riusciremo a ridurre i disagi per gli ogliastrini che soffrono di queste patologie. Spesso sono costretti a viaggiare per ore, con difficoltà anche per i loro caregiver». Oltre ad evitare faticose trasferte, l’apertura dei due servizi apporta altri importanti benefici. «Il vantaggio di avere degli ambulatori specifici per queste patologie nel nostro ospedale– sottolinea la dottoressa Silvia Barca – è quello di poter seguire nel corso del tempo i pazienti, avendo a disposizione degli spazi dedicati alle persone fragili che presentano questi disturbi».

I due servizi rappresentano un nuovo tassello che va a completare la notevole attività del reparto. «Storicamente nella Medicina di Lanusei c’è sempre stata un’importante attività di tipo ambulatoriale multispecialistica – evidenzia Antonello Cossu – abbiamo tanti validi professionisti che si sono messi a disposizione». Attualmente nel reparto sono operativi, infatti, anche un ambulatorio di Reumatologia, tenuto tutti i lunedì dal dott. Davide Schilirò, un ambulatorio di screening per l’eradicazione dell’Hcv (dislocato nei locali del SerD di Tortoli), attivo tutti i primi martedì del mese e coordinato dalla dott.ssa Raffaela Ferrai. Inoltre, è operativo anche l’ambulatorio geriatrico Cdcd , gestito dal dott. Antonello Cossu, aperto tutti i martedì pomeriggio. Nel reparto sono attivi anche l’ambulatorio di Gastroenterologia e l’ambulatorio di Epatologia, storicamente tenuti dalla dott.ssa Raffaela Ferrai, che negli ultimi anni è stata affiancata dal dott. Mauro Mallus. L’ambulatorio è completato dal servizio di Fisiopatologia gastroenterologica che svolge i breath test, con pazienti che arrivano da diverse parti della Sardegna. A corredare l’offerta sanitaria del reparto ci sono un ambulatorio di Pneumologia e di fisiopatologia respiratoria, gestito dalla dott.ssa Angela Bussu, dove si eseguono le spirometrie, e un ambulatorio di Medicina interna.

«Per riuscire a supportare questa grande attività ambulatoriale – sottolinea Antonello Cossu – dobbiamo ringraziare tutti i medici e tutti gli operatori che si occupano delle degenze all’interno del nostro reparto. L’affiatamento della nostra équipe e la collaborazione tra tutti i professionisti sono fondamentali per portare avanti il lavoro che svolgiamo quotidianamente».