“Ci eravamo posti l’obiettivo di ripartire col Progetto Goloritzé per Pasqua, per offrire il servizio di accoglienza e assistenza ai visitatori a vantaggio della migliore tutela del sito. Sabato 8 aprile partirà il servizio”.

Ad annunciarlo è il Comune di Baunei che rende nota la riapertura del servizio di accesso con ticket di ingresso, tutela della spiaggia e servizio informativo nella perla costiera dell’Ogliastra.

“Un ringraziamento a chi ha lavorato per raggiungere questo obiettivo: la nostra partecipata Marina di Baunei e Santa Maria Navarrese S.r.l. e Eager S.r.l. che anche quest’anno cureranno l’esecuzione del progetto e, mediante Heart of Sardinia, la prenotazione degli accessi – si legge ancora -. Come negli ultimi anni, si potrà prenotare a partire dalle 72 ore (3 giorni) precedenti il giorno selezionato per la visita, attraverso l’applicazione mobile Heart of Sardinia, scaricabile su tutti i dispositivi Ios e Android, il sito www.heartofsardinia.com e tramite i numeri 3495462583 e 3804616989, reperibili dal lunedì al mercoledì dalle 10 alle 13 e dalle 15 alle 18, giovedì e venerdì dalle 10 alle 13 e dalle 15 alle 16. Per ulteriori informazioni e assistenza, oltre ai numeri sopra indicati, si può inviare una mail a [email protected]”.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.