L’Isola, soprattutto al Nord, è sferzata da fortissimo vento di maestrale con raffiche fino a 140 km/h. Ieri a causa proprio del forte vento un operaio di Nuoro ha rischiato grosso. Il container in cui stava riposando è stato colpito da un altro modulo spostato dalle raffiche.

E’ successo sulla Statale 131 dcn Nuoro-Olbia all’altezza di Berruiles (Budoni), in Gallura. La struttura metallica della ditta che ha in appalto il servizio antincendio della galleria in ristrutturazione si è capovolta ed è andata a sbattere contro il container dove si trovava l’operaio. La notizia è stata riportata da Ansa.

I colleghi hanno dato l’allarme e chiamato il vigili del fuoco che hanno estratto l’operaio ferito e lo hanno affidato al 188 che lo ha trasportato all’ospedale San Francesco di Nuoro per controlli.

La Sardegna vanta tradizioni culinarie uniche, alcune delle quali lasciano i turisti letteralmente a bocca aperta. Tra le specialità più sorprendenti e insolite dell’isola, quattro piatti emergono per la loro stranezza e per l’originalità delle storie che li accompagnano.

Le orziadas sono piccole anemoni di mare che vivono lungo le coste sarde: con i loro tentacoli lunghi e velenosi, non sono certo facili da consumare e richiedono mani esperte per prepararli. I turisti che le hanno assaggiate raccontano di un gusto sorprendente, salmastro e leggermente dolce, che resta impresso nella memoria più per l’esperienza che per il sapore.

Il casu marzu, probabilmente il formaggio più controverso del mondo, è un pecorino fermentato fino a diventare “vivo”, con larve che aiutano la maturazione.

Casu marzu

Accanto a questa eccentricità, molti visitatori hanno scoperto anche sa pompia, un agrume autoctono simile al cedro, utilizzato per creare dolci e liquori dal sapore unico. 

Infine, su filindeu è forse il piatto più raro e affascinante dell’isola: una pasta sottilissima preparata con un procedimento antichissimo, quasi estinto, custodito da sole dieci donne in tutta la Sardegna. Tirata a mano e servita con un brodo delicato di pecora, questa pasta offre un’esperienza gastronomica unica. 

Foto di Eliot Stein

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