Nella zona di Cabras c’è una casa abbandonata che si trova in un posto a dir poco assurdo, all’interno di una rotonda.

L’edificio appartiene al Consorzio di bonifica e chiaramente fu costruito ben prima della rotonda, che gli è stata tranquillamente strutturata attorno una decina di anni fra.

Una rotonda costruita intorno a una casa: questo lavoro ha fatto molto discutere e la costruzione è diventata un simbolo della zona per questa assurda peculiarità.

Gli amici di Sardegna Abbandonata hanno ben raccontato ( con una buona dose di intelligente ironia) in questo articolo alcune altre curiosità inerenti alla straordinarietà dell’edificio, oggi in stato di abbandono: https://www.sardegnaabbandonata.it/casa-al-centro-della-rotonda-oristano-torregrande/.

Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Durante un’escursione in bicicletta con il collega Eugen Burger, fu attirato dal bagliore di un fuoco e, temendo un incendio, si avvicinò: invece trovò una festa con balli sardi e musica di launeddas.

Wagner apprese che la carne, cucinata intera in una fossa sotterranea coperta di terra e rami, arrostiva lentamente sotto il fuoco secondo l’antica tradizione tortoliese.

Non si sa quale animale fosse, ma Wagner ne lodò il sapore, probabilmente assaggiandolo, restando affascinato da questo originale metodo di cottura.