Retzetas Antigas è il nuovo programma scritto e condotto da Pietro Mereu che dal 19 febbraio alle ore
10.15 andrà in onda ogni domenica su RAI 3 Sardegna.

Pietro Mereu regista e autore televisivo si cimenta in un programma in lingua sarda per la prima volta.
Dopo l’esperienza della web serie sulla cucina sarda dal titolo “Culurgiones Mon amour”, in questa nuova
serie di 12 puntate da 15 minuti Mereu visiterà la Barbagia, il Sarcidano e la Gallura.

Ci farà conoscere ricette antiche e ci farà incontrare i produttori locali. In Barbagia, a Oliena, incontrerà lo chef Cenceddu Palimodde e sua moglie Tonina Biscu, in Sarcidano la cuoca contadina Annalisa Atzeni ed in Gallura Maria Antonietta Mazzone, fondatrice della cucina delle Matriarche.

“In questo periodo storico in cui c’è un appiattimento culturale su tutti i fronti, anche la riscoperta delle
ricette sarde è importante per capire chi siamo e da dove veniamo, quando mi chiedono come mai i sardi
siano cosi longevi io rispondo che uno dei segreti sono gli ingredienti che in molti casi sono invariati da
secoli” dichiara Pietro Mereu che è anche ideatore del Festival sulla longevità “Longevity fest”.

Il programma è prodotto da Terra de Punt e diretto da Fabio Ortu ed Andrea Marras, la produzione
esecutiva è dello stesso Mereu e di Maria Grazia Dessolis.

Il 1 maggio del 1981 a circa 2 miglia e mezzo da Capo Bellavista venne pescato un enorme squalo bianco. Fu un avvenimento eccezionale, sia per il tipo di cattura che per la stazza dell’esemplare, che misurava oltre 6 metri e si impigliò per sbaglio nelle reti a tramaglio.

La barca San Francesco con a bordo il pescatore di origine ponzese Antonio Morlé, con il figlio Paolo, non avrebbe mai potuto portare a terra lo squalo: in loro aiuto accorse quindi Giovanni Aversano con il peschereccio Nuovo Fiore.

Alla fine lo squalo fu fatto a tranci e venduto al mercato ittico.