Trail Valle dei Tacchi, a Jerzu il 12 febbraio: il running immerso nel verde di Sant’Antonio

Trail Valle dei Tacchi, a Jerzu il 12 febbraio: il running immerso nel verde di Sant’Antonio

Una manifestazione non competitiva - organizzata dall’ASD Valle dei Tacchi Jerzu - dove correre o passeggiare nella natura incontaminata in suggestivi scenari.  

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Sapete come si cucina la carne a carraggiu? E che fu Wagner a documentarla in Ogliastra?



Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Ecco come andarono le cose e di che tipo di cottura si tratta

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