Un’antica leggenda seuese narra di un luogo tra le falesie calcaree, terribile quanto angusto, adibito a carcere.

Un anfratto utilizzato dagli abitanti del villaggio scomparso di Santu Perdu – oggi scomparso – situato nel territorio comunale del paese montano.

Non è dato sapere per quali azioni si finiva imprigionati tra quelle rocce, ma difficilmente una volta all’interno il carcerato avrebbe potuto tentare la fuga.

Per entrare all’interno, ancora oggi, si deve passare attraverso un cunicolo molto stretto e accidentato. Una volta dentro, l’ambiente appare molto alto e stretto, chiuso da entrambi i lati da due massi franati.

Ph: Roberto Anedda

Per arrivare nella zona di Santu Perdu – omonima del villaggio – basta seguire la strada che porta alla foresta di Montarbu.

Ph: Roberto Anedda

L’antico abitato che un tempo si trovava alle pendici della prigione, secondo la leggenda, sarebbe scomparso a causa di una faida. A scatenarla la bella Maria Cadelana, durante una festa a Santa Lucia, altra località campestre del Comune di Seui. Il rifiuto della donna di ballare con diversi uomini, e accettando l’invito di un giovane avrebbe portato alla distruzione di interi villaggi.

Da qualche anno è stata recuperata la festa in onore di San Pietro, festeggiata nella località campestre dove sorgeva la chiesa in onore dell’apostolo di Gesù. Un luogo immerso nei boschi, dove poco distante passa la linea ferroviaria Mandas-Arbatax.

Dopo il trionfo nazionale, la maestra pasticcera Graziella Frau di Siniscola porta il profumo e l’arte della Sardegna sulle vette mondiali. La professionista ha sbaragliato la concorrenza internazionale ai Campionati Internazionali e Mondiali FIEA 2025 (Federazione Internazionale Eccellenze Edible Art) e all’Olympic World Bakery 2025, conquistando un oro e un argento di grande prestigio. L’evento, svoltosi il 4 novembre ad Arezzo durante la Fiera del Gusto, ha visto Graziella Frau competere con campioni provenienti da diverse nazioni, portando in gara l’essenza della tradizione gastronomica sarda.

Il risultato più eclatante è arrivato nella competizione Olympic World Bakery 2025 di Word IAC, nella sezione dedicata al pane. Graziella Frau ha realizzato in totale sedici pani mignon da 40 grammi ciascuno, presentando quattro capisaldi della panificazione tradizionale siniscolese: il pane carasattu, il coccone, la lorica di pasta dura e un pane cerimoniale sardo decorato.

La sua precisione e la velocità sono state impeccabili: la Frau ha concluso la prova prima degli altri concorrenti, ottenendo la prestigiosa medaglia d’oro mondiale. “Non ho vinto io, ha vinto la Sardegna,” ha dichiarato Graziella Frau, visibilmente emozionata. “L’adrenalina era talmente forte che durante la gara non ho parlato di me: ho voluto dare voce alla mia Sardegna, al mio mare e al mio sole, che si rispecchiano nei miei dolci e nei miei pani.”

L’impegno della maestra sarda è stato premiato anche nella categoria “Dolce Artistico” dei Campionati Internazionali FIEA. Qui, il focus era sulla miniatura e la decorazione: Graziella Frau ha presentato quattro tipologie di dolci, per un totale di sedici pezzi, ognuno del peso di soli 9 grammi. Tra le creazioni figuravano il Sospiro decorato, la Cassatina di ricotta, la Gallinella sarda e i Sos pretziosos alla pompia (con la Pompia grande protagonista della sua offerta).

Con questi piccoli capolavori, creati e decorati in minuzia nel tempo stabilito, l’artista ha conquistato la medaglia d’argento internazionale. Il messaggio di Graziella Frau, al di là dei metalli preziosi, è un inno alla condivisione dell’arte e della conoscenza: “L’arte non appartiene a una sola persona, ma a tutti. Bisogna smetterla di dire ‘quella mi ha copiato quel pane’ o ‘quel dolce’: se qualcuno prende ispirazione dai miei lavori, mi sento gratificata. Spero che tutta questa gelosia finisca presto. Bisogna volare sempre bassi, fidatevi: si impara fino a cent’anni.”

La vittoria è il culmine di un anno eccezionale per la pasticcera, che lo scorso febbraio aveva già conquistato l’oro ai Campionati Italiani di Pasticceria Artistica.