«L’Ottocento in Ogliastra produce una documentazione testuale e iconografica di straordinaria bellezza e importanza da cui, insieme alla configurazione del territorio e alle vicende storiche, emergono anche i modi di vestire degli ogliastrini.»

A darci queste importantissime informazioni sulla nostra così particolare terra e sulle sue tradizioni è il bariese Gabriele Lai, Presidente dell’Associazione Nostra Signora di Monserrato.

«Già nel 1858 l’acquarellista Giovanni Gessa durante un viaggio in Sardegna ritrasse una coppia di Villagrande Strisaili e di Bari Sardo con assoluta minuziosità» spiega l’esperto. «Più tardi nel 1878 Giorgio Ansaldi, noto come il Dalsani, ritrasse una giovane ragazza di Lanusei con altrettanta attenzione nella descrizione di ogni dettaglio dell’abito. Ovviamente parlando dell’Ottocento dobbiamo descrivere tipologie di vestiario arcaico e nello specifico l’abito di panno di lana denominato: “Su estiri’e colore”».

Come spiega Lai, questa è una tipologia di costume femminile comune a tutta l’area ogliastrina, che ha avuto un ampio utilizzo in quasi tutto l’Ottocento e i primi decenni del 1900.

«La particolarità di questo abito era il copricapo abbinato: Su Colore oppure Mantu o Manteddu (manticello) a seconda del paese d’appartenenza» chiarisce Lai. «Come tutto l’abito, anche il manticello era realizzato in panno di colore rosso scarlatto e bordato con una striscia di taffettà di seta di colore azzurro oppure nero. A seconda del luogo d’utilizzo alcuni modelli del manticello hanno forma quadrangolare piana (Lanusei, Talana, Bari Sardo, Ulassai, Gairo) altri presentano un lato arrotondato (Villagrande Strisaili, Tertenia, Arzana). Come già detto prima i bordi del manticello sono evidenziati con nastri di taffetà in colore contrastante rispetto al tessuto di panno, mentre il punto di unione è sottolineato con un fine ricamo a dentelli realizzato con dei cordoncini di seta (sa perr’e mendula).»

Tipico di tutta l’area ogliastrina – continua Lai – è anche il modo di fissarlo sotto il mento con un soggolo a catena (gancera) in lamina e filigrana d’argento con ganci in lamina cuciti al tessuto.

«Il manticello veniva indossato sopra uno scialle o un fazzoletto. Questa tipologia di abito andò completamente abbandonato nel 1900 con l’arrivo dì nuove tipologie di tessuto come la seta e il cotone.»

Un Comune al giorno, paesi di Sardegna: Talana, tra scenari naturali meravigliosi e cibo buono.

Un viaggio tra i borghi della Sardegna: Talana, tra paesaggi mozzafiato e tradizioni culinarie autentiche

Talana, piccolo e affascinante centro dell’Ogliastra, si trova nella zona centro-orientale della Sardegna, immerso in scenari naturali di straordinaria bellezza e circondato da un patrimonio storico e culturale ricco di fascino.

Talana

Questo paese, che si affaccia a circa 700 metri di altezza, si distingue per la sua posizione dominante che regala viste spettacolari su un paesaggio che si estende dal maestoso Gennargentu a nord-ovest alle coste di Tortolì e Arbatax, distanti circa 25 chilometri a sud-est. Con poco più di mille abitanti, Talana rappresenta un esempio di terra di longevità, un luogo dove si vive e si mangia bene, grazie a un ambiente salubre, uno stile di vita autentico e una cucina tradizionale ricca di sapori genuini. La natura incontaminata avvolge il paese, offrendo numerosi punti panoramici e itinerari ideali per escursioni tra boschi rigogliosi e pendii rocciosi, attraversati da gole nascoste modellate dall’acqua nel tempo, perfette per praticare il torrentismo tra rapide e cascate di piccola entità. Tra le meraviglie naturali di Talana si possono ammirare le colline di granito rosa che si ergono fino ai quasi 800 metri del monte Mundugia, una formazione di forma trapezoidale, impressionante per la sua verticalità e il fascino che suscita. Il toponimo del paese ha origini preromane, probabilmente riconducibili a Thalna o Thalana, divinità etrusca, o a Tàlara, da cui derivò Tàlana, con riferimento a zone montane. Tale nome evoca le sue caratteristiche di paese di montagna, arroccato su alcuni poggi che interrompono ripidi costoni sottostanti a boschi di Funtana ‘e Filigi e che proseguono fino alla valle di Coa ‘e Serra. Talana ha conservato intatto il suo impianto storico, con viuzze strette e tortuose, collegate da scalette e contornate da case a più piani, alcune con murature in granito grigio che testimoniano la sua antica tradizione edilizia. L’architettura tradizionale si anima nella parrocchiale di Santa Marta, costruita all’inizio del XIX secolo e custode di statue lignee risalenti al Cinquecento. Le celebrazioni religiose sono momenti fondamentali nella vita del paese, come le feste di fine luglio dedicate a Santa Marta Piccola, e quelle di inizio settembre in onore di Santa Marta Manna, che si concludono con la commemorazione di San Michele, a cui è dedicata una chiesetta scomparsa ma ricordata nel centro socio-culturale della comunità. A inizio maggio, la processione con la statua di Sant’Efisio, portata in festa fino alla chiesetta campestre, rappresenta uno dei momenti più sentiti e tradizionali del paese. La cucina di Talana è radicata nelle ricette della tradizione, con piatti come i culurgiones, arrosti di carni e formaggi di produzione locale.

Monte Munduge (Wikipedia)

Le eccellenze agroalimentari della zona, tra oliveti, vigneti e pascoli, portano in tavola olio d’oliva di alta qualità, il celebre Cannonau e prosciutti stagionati, che trovano spazio anche nella mostra-mercato regionale del prosciutto, organizzata tra fine luglio e inizio agosto. Per gli amanti dell’artigianato, la mostra Arti Antiga, allestita nella casa museo di via Cavour, offre un affascinante percorso tra opere tessili, in ferro battuto e ceramiche, testimonianza di tradizioni e usi antichi che si tramandano nel tempo. La ricchezza idrica di Talana si manifesta nelle numerose sorgenti e fontane che popolano il paese, come Gillaoro, s’Orgoese, sa Carrera e Funtana ‘e Idda, attrattive che hanno attirato insediamenti umani fin dal periodo prenuragico, come testimoniano le domus de Janas di Silla Caccari. La zona fu densamente abitata sin dall’età nuragica, con circa 70 insediamenti distribuiti su sporgenze rocciose, tra cui spiccano il villaggio di Praidas, situato oltre mille metri di altezza, e i nuraghi Bau ‘e Tanca e s’Arcu ‘e s’Apiargiu, quest’ultimo misterioso e ben conservato, custode di storie antiche e di un patrimonio archeologico di grande valore. Talana si presenta dunque come un esempio autentico di Sardegna, un paese che unisce natura, storia, tradizione e gastronomia in un contesto di rara bellezza e di profonda spiritualità.