Sara Bonfanti,  insegnante lombarda di danza e pilates e grandissima amante della montagna e dell’alpinismo, per i suoi 40 anni ha deciso di farsi un regalo speciale: percorrere da sola tutto il Sentiero Italia CAI.

Il 17 maggio è iniziata la sua avventura. Partita da Muggia, in provincia di Trieste, si è messa in marcia e ha attraversato tantissimi luoghi incantevoli dello Stivale, sempre benedetta, come ci racconta, da incontri speciali con le persone del luogo, che anche nei momenti di maggiore fatica l’hanno sostenuta nel corpo e nello spirito.

Nei giorni scorsi Sara ha percorso il segmento ogliastrino del noto sentiero. Ha toccato i territori di Perdas, Ulassai, Osini e Gairo. Passando da Perda Liana, è arrivata poi a Punta La Marmora, dove si è scattata delle bellissime foto con la neve come sfondo e la famosa croce che determina all’arrivo in cima.

Un’esperienza bellissima, che la quarantenne lombarda definisce giustamente “spirituale”, in perenne contatto con la Natura. In Ogliastra è stata ospitata con calore da una famiglia del paese grazie a un tam tam del gairese Cristian Mascia, anche lui appassionato del sentiero. «La montagna d’Ogliastra è magica. Un tratto bellissimo che non scorderò. Tornerò a casa cambiata, è un’esperienza che lascia il segno e che consiglio. Ma non a tutti. Il fisico, infatti, deve essere pronto ad affrontare tante fatiche, tanti dislivelli – spiega Sara – Da anni vado in montagna, faccio alpinismo e arrampicata. L’alta montagna, sia d’estate che in inverno, può essere affrontata solo con coscienza e conoscenza dell’ambiente. Il Sentiero Italia si può percorrere solo se si hanno queste cose nel proprio bagaglio, altrimenti si finisce per gettare la spugna dopo due giorni».

Prevede di arrivare a dicembre a Santa Teresa di Gallura in Sardegna. Buon cammino Sara!

Sabato 26 luglio, il cuore di Baunei tornerà a battere al ritmo della tradizione con la XXI edizione della Sagra del Maialetto, uno degli appuntamenti più attesi dell’estate in Ogliastra. A partire dalle 18, Piazza Bingigedda si trasformerà in un grande palcoscenico del gusto, dove sapori autentici, musica e spirito comunitario daranno vita a una serata indimenticabile.

Organizzata dalla Pro Loco “Annibale Simonini”, in collaborazione con il gruppo “Gli Amici della Sagra” e con il patrocinio del Comune di Baunei, la manifestazione è un omaggio a uno dei piatti simbolo della cultura gastronomica sarda: il maialetto arrosto. La preparazione segue la tradizionale cottura alla brace, lenta e paziente, eseguita con maestria secondo l’antica sapienza contadina, per ottenere una carne tenera, saporita e profumata.

Ogni porzione sarà accompagnata da pane carasau, formaggio locale e un generoso bicchiere di vino, offrendo ai visitatori un autentico viaggio nei sapori dell’isola.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

Non solo gastronomia: la serata sarà animata da musica dal vivo che inviterà il pubblico a ballare e a godersi l’atmosfera conviviale tipica delle feste popolari sarde. Una cornice ideale per far incontrare generazioni diverse, residenti e turisti, in un momento di condivisione semplice ma profondo.

Nel corso degli anni, la Sagra del Maialetto si è affermata come evento identitario per la comunità baunese, capace di attrarre un pubblico sempre più vasto grazie alla qualità dell’offerta e all’autenticità dell’esperienza. È una vera celebrazione della tradizione pastorale, del territorio e dell’ospitalità che contraddistingue questa parte di Sardegna.

L’invito è aperto a tutti: partecipare alla Sagra del Maialetto significa assaporare la storia, scoprire l’anima di Baunei e vivere una serata dove gusto, musica e allegria si fondono in un’unica grande festa.

Sagra maialetto Baunei, lo scatto di una passata edizione

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