Grave incidente stradale alle porte di Nuoro.

Intorno alle 16.30 una squadra dei Vigili del Fuoco di Nuoro è intervenuta a seguito di un grave incidente stradale verificatosi sulla SS 389 al Km 2 in prossimità del distributore carburanti.

Per cause in corso di accertamento due auto si sono scontrate frontalmente coinvolgendo nella carambola altre due autovetture che percorrevano la statale.

Gravi le conseguenze riportate dalla conducente di una delle due autovetture coinvolte nel frontale. Dopo la prima assistenza dei sanitari del 118 intervenuti sul posto donna di 47 anni originaria di Fonni, è stata trasferita in codice rosso all’ospedale di Nuoro, ove dopo qualche frangente ne hanno constatato il suo decesso.

Trasferiti anche le altre tre persone coinvolte che hanno riportato traumi dell’incidente.

I rilievi di legge sono stati eseguiti dai Carabinieri e dalla Polizia stradale di Nuoro.

I suoi ingredienti sono semplicissimi: miele e nocciole. A impreziosire il dolce dei decori realizzati in glassa reale. Ecco la “tumballa”, una ricetta antichissima che trova molte parentele in altrettante preparazioni del Mediterraneo. Oggi vi proponiamo la tumballa di Ovodda, realizzata da Chiara Lai, abilissima maestra pasticcera.

Ma gli antenati della tumballa possono variare da una cultura all’altra e nel corso del tempo pur mantenendo gli stessi ingredienti, miele e nocciole. Ad esempio il “Loukoumades”, un dolce tradizionale presente in diverse culture del mondo classico e successivamente adattato in varie forme e varianti nelle cucine di molte regioni.

Ateneo da Naucrati menziona dolci simili nelle opere del teatro greco e, il nome che usa Chiara Lai per denominare il dolce è citato nelle ricette del cuoco ottocentesco Giovanni Vialardi di Casa Savoia, ma la preparazione è molto molto antica. La tumballa insomma ha mantenuto la sua popolarità attraverso i secoli, anche se con diverse variazioni e adattamenti.

Fonte Storia della cucina di Sardegna.