La ricetta Vistanet di oggi: sa Carapigna, l’antenato sardo del sorbetto

La ricetta Vistanet di oggi: sa Carapigna, l’antenato sardo del sorbetto

Fino a poco tempo fa in Sardegna sa Carapigna si riteneva un prodotto tradizionale di Aritzo, per via della presenza di centri di in cui veniva raccolta e commercializzata la neve. Oggi è prodotta principalmente da famiglie originarie del paese, ma trasferitesi nel Campidano.

Lo sapevate? Ecco la classifica dei 20 cognomi sardi più diffusi



Il cognome più diffuso è Sanna, che ha un predominio assoluto dalla Sardegna centrale in su e conta più di 17mila persone.