Un malore non ha lasciato scampo, questa mattina, ad un uomo che faceva il bagno nella baia di Porto Frailis.

Mentre era in acqua l’82enne svizzero si è sentito male e nonostante alcuni bagnanti e il bagnino presente siano intervenuti per soccorrerlo, non c’è stato per – purtroppo –  nulla da fare.

Sul posto sono subito intervenuti i sanitari del 118 e la Capitaneria di Arbatax, nonché l’elisoccorso, atterrato nel piazzale di Porto Frailis.

L’uomo si trovava in vacanza in Sardegna con la moglie.

Notizia in aggiornamento.

I suoi ingredienti sono semplicissimi: miele e nocciole. A impreziosire il dolce dei decori realizzati in glassa reale. Ecco la “tumballa”, una ricetta antichissima che trova molte parentele in altrettante preparazioni del Mediterraneo. Oggi vi proponiamo la tumballa di Ovodda, realizzata da Chiara Lai, abilissima maestra pasticcera.

Ma gli antenati della tumballa possono variare da una cultura all’altra e nel corso del tempo pur mantenendo gli stessi ingredienti, miele e nocciole. Ad esempio il “Loukoumades”, un dolce tradizionale presente in diverse culture del mondo classico e successivamente adattato in varie forme e varianti nelle cucine di molte regioni.

Ateneo da Naucrati menziona dolci simili nelle opere del teatro greco e, il nome che usa Chiara Lai per denominare il dolce è citato nelle ricette del cuoco ottocentesco Giovanni Vialardi di Casa Savoia, ma la preparazione è molto molto antica. La tumballa insomma ha mantenuto la sua popolarità attraverso i secoli, anche se con diverse variazioni e adattamenti.

Fonte Storia della cucina di Sardegna.