Le ricette dei lettori. Le panade di melanzane di Pupa Corgiolu

Pupa Corgiolu, originaria del Sarrabus ma ogliastrina d'adozione, gestisce un B&B a Tortolì e oggi ci regala la ricetta delle panade di melanzane, tipica della nostra Isola.
Pupa Corgiolu, originaria del Sarrabus ma ogliastrina d’adozione, gestisce un B&B a Tortolì e ci regala la ricetta delle panade di melanzane, tipica della nostra Isola.
INGREDIENTI
Mezzo kg farina 0
mezzo kg semolato
6 cucchiai d’olio
25 gr lievito
acqua tiepida per sciogliere il lievito
sale QB
PROCEDIMENTO
Impastare il tutto e far riposare l’impasto almeno mezz’ora. Nel frattempo tagliare a tocchetti le melanzane farle trifolare leggermente con aglio e prezzemolo e un filo d’ olio. Farle raffreddare. Prendere l’impasto, fare le rispettive porzioni, stenderle col mattarello ( non troppo sottile la sfoglia), mettere una parte delle melanzane trifolate al centro con dei pezzi di pomodoro maturo sopra e aggiungere aglio a pezzetti.
Mettere nella teglia con carta forno e infornare a 180/200 ° circa per un’ ora .Il tempo di cottura va a seconda del forno in dotazione. Terminata la cottura far scaldare dell’olio (dev’essere bollente). Versarlo sopra ogni focaccia e servire.
Buon appetito!

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Le Comets Cheerleaders pronte a portare l’Ogliastra ai campionati nazionali

Alla prima competizione, dedicata al Cheerdance, il team parteciperà con un duetto d'eccezione composto dalle talentuose Marta Pirastu e Martina Selenu
Il team Comets Cheerleaders si prepara con entusiasmo a rappresentare la Sardegna ai prestigiosi Campionati Nazionali di Cheerdance e Cheerleading, organizzati da CSEN, che si terranno a Cervia rispettivamente l’1 e 2 marzo e il 29 e 30 marzo 2025.
Alla prima competizione, dedicata al Cheerdance, il team parteciperà con un duetto d’eccezione composto dalle talentuose Marta Pirastu e Martina Selenu. Con grazia e tecnica, le due atlete sarde punteranno a conquistare i giudici e il pubblico, portando sul palco l’energia e la passione della loro terra. Alla fine di marzo, invece, il team al completo sarà protagonista della competizione di Cheerleading, cimentandosi in diverse categorie e alzando con orgoglio i colori della Sardegna.
Le Comets Cheerleaders rappresentano un’eccellenza unica: sono l’unico team di cheerleading sull’isola e quindi l’unica rappresentativa sarda a gareggiare in questo importante evento nazionale.
Le Comets Cheerleaders hanno mosso i primi passi ad Assago (Milano), ma è stata Valentina Peddiu, tornata nella sua terra natale, a dare nuova vita al progetto in Sardegna tre anni fa. Grazie alla sua determinazione e alla collaborazione con Rosamaria Quintino, fondatrice della Magic Dance School di Tortolì e coach del team Magic Cheer, il cheerleading è riuscito a mettere solide radici a Girasole, nel cuore dell’isola.
Oggi il team è un punto di riferimento per i giovani atleti sardi che vogliono avvicinarsi a questa disciplina tanto spettacolare quanto impegnativa.
Partecipare ai Campionati Nazionali è un onore, ma comporta anche notevoli costi di trasferta e rappresentanza. Valentina Peddiu lancia così un appello alla comunità locale e agli appassionati di sport: «Ogni supporto è fondamentale per aiutarci a portare la Sardegna sulla scena nazionale. Che si tratti dell’acquisto di tute o zaini personalizzati o di un piccolo contributo economico, ogni gesto conta».
Per chi desiderasse sostenere le Comets Cheerleaders, è possibile contattare Valentina al numero 344.4670000 per discutere la modalità di supporto più adatta.
Con il sostegno della Sardegna, le Comets Cheerleaders sono pronte a scendere in campo con passione, determinazione e un grande sogno: portare alto il nome della loro isola, dimostrando che con impegno e lavoro di squadra ogni traguardo è possibile.
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