La ricetta di Vistanet. Non solo cibo: come fare in casa il liquore di mirto.

Per fare un buon liquore di mirto non occorre grandissima esperienza né manualità: importante è dosare bene gli ingredienti base e rispettare alla lettera le indicazioni. Il liquore ottenuto non deve diventare né troppo denso, né troppo liquido.

Cosa serve? Occorrono 600 grammi di bacche di mirto, facilmente reperibili, soprattutto d’inverno, 600 grammi di zucchero, 1 litro di alcol puro a 90° e 1 litro d’acqua.

Sistemate le bacche di mirto e l’alcol in un recipiente ermetico. Fate riposare il tutto in un posto buio e fresco per almeno 40 giorni, agitando di tanto in tanto il recipiente. Poi filtrate l’alcol, separandolo dalle bacche, che strizzerete, filtrandole a loro volta. Unite il succo delle bacche e l’alcol. Quindi preparate uno sciroppo facendo bollire l’acqua, nella quale farete sciogliere lo zucchero. Lo sciroppo così ottenuto verrà fatto raffreddare, per poi essere miscelatelo con l’alcol e il succo delle bacche. Filtrate di nuovo il tutto, imbottigliate e lasciate riposare il liquore così ottenuto per due mesi in un luogo fresco. Ogni tanto, in questo lasso di tempo, agitate la bottiglia.

Oggi, la Biblioteca di Tortolì celebra la Giornata Mondiale del Libro e del Diritto d’Autore con un omaggio alla tradizione catalana di Sant Jordi (San Giorgio), in cui la lettura e l’amore sono festeggiati attraverso lo scambio di libri e rose.

Gli operatori hanno deciso di adottare questa meravigliosa usanza, riportandola in vita all’interno della Biblioteca Comunale Emilio e Joyce Lussu.

In questa giornata speciale, chiunque porti una rosa avrà l’opportunità di ricevere un libro in cambio, mentre chi porterà un libro potrà ricevere una rosa in dono. Questo gesto non è solo un modo per promuovere la lettura, ma anche per diffondere un messaggio di amore e solidarietà verso la natura e verso gli altri. È importante sottolineare che la rosa può essere reale, artificiale o persino disegnata, permettendo a tutti di partecipare a questa bella iniziativa.

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