I primi video acquisiti dalla Procura di Cagliari e recuperati dalla Polizia Municipale confermerebbero l’ipotesi sulla morte del 31enne Remesha Martin Elvis King, deceduto dopo essere stato investito da un autobus del servizio pubblico cittadino.

Il giovane burundese, volontario della Caritas diocesana e cameriere nei ristoranti cittadini, sarebbe stato colpito dal bus alla testa dopo essersi chinato a raccogliere gli occhiali da sole di un’amica che stava correndo insieme a lui per riuscire a prendere il mezzo.

L’autista, atto dovuto da parte della magistratura, è indagato con l’ipotesi di omicidio stradale.

Domani mattina, mercoledì 10 agosto, nella Chiesa di Sant’Eulalia alla Marina si celebreranno i funerali del ragazzo. Su Change.org è stata invece lanciata una raccolta fondi per aiutare la famiglia. Sono stati raccolti già 16mila euro.

Entriamo nella cucina di Margherita Musella di Arbatax che ci regala la ricetta delle sue polpette di pesce, piccole esplosioni  di gusto amatissime dalla sua famiglia.

Insegnante, scrittrice per passione e creatrice del noto Caffè letterario di Arbatax, Margherita ha tre figlie e ben otto nipoti e vive con il marito Giorgio a Porto Frailis.

Ma dove trova il tempo per dedicarsi alla cucina? Come assicura Margherita ci vogliono tanto impegno, passione e buona volontà, ma i sorrisi della sua famiglia riunita intorno al tavolo della sua cucina annullano la fatica in un secondo!

Ecco il procedimento:

Bollire un chilo di pesce mostella o merluzzo e spinare.

Nella ciotola aggiungere 2 uova, 4 cucchiai di formaggio grattugiato, sale, uno spicchio d’aglio a pezzettini, mezzo cucchiaino di zenzero in polvere e una manciata di prezzemolo sbriciolato.

Impastare e aggiungere pane grattugiato per dare consistenza, ma con parsimonia perché l’impasto non deve essere troppo compatto.

Formare le polpette, passarle nel pane grattugiato e friggerle.

Quindi passarle in un sughetto semplice con un po’ di peperoncino e basilico abbondante.