From the sea to the mountains: this is the gateway to Ogliastra. Tortolì is a treasure of beauties, flavors,
and unique places: a breathtaking territory that alternates beautiful beaches with lagoons, woods, and
hills covered with Mediterranean scrub. Many dream beaches a stone’s throw from downtown: Cala
Moresca, with granite rocks and golden sand, Lido di Orrì, San Gemiliano, with sand, junipers, and
enchanting coves, and Porto Frailis, one of the pearls of the coast, with fine sand and crystal clear sea.

Porto Frailis, the Acquachiara’s view of the beach

Porto Frailis is the perfect setting for Acquachiara, one of the most spectacular places in Tortolì, where
the pool has this wonderful bay as its horizon. Surrounded by the beauties of the Mediterranean scrub,
the Acquachiara lounge and cocktail bar welcomes customers in a magnificent liquid setting.

In a private setting, in an elegant atmosphere in line with the territory, in addition to traditional coffees
and savory snacks, you can sip elaborate long drinks and savor delicious finger food based on local
products. You can find a wide-ranging selection of national and international wines and spirits.

Selection of Smoked fish: Tuna, Salmon with salted Fruhe and Marlin

International savory breakfasts based on pancakes and omelets, salads, platters, and raw seafood, and
we recommend the selection of oysters and lemon-scented prawns. At Acquachiara the day passes with
the proposal of the fresh catch of the day, in the shade of the well-kept garden against the backdrop of
the infinity pool overlooking the sea.

As a fast lunch proposal, the chef recommends his delicious bruschetta with many different fillings, such
as salmon, guacamole, and chives.

The evening continues with refined aperitifs and fried dishes. Acquachiara is also a real panoramic place
where you can sip delicious cocktails: among the labels available are Gin Mare, an Italian liqueur based
on Mediterranean juniper berries, the Scottish Hendrick’s, and Monkey 47, one of the best gins in the
world. High-quality botanicals that can be combined with tonics from all over the globe.

Every Saturday you can find “Saturday Night” an evening all about music under the stars of the Ogliastra
sky.

Un Comune al giorno, paesi di Sardegna: Talana, tra scenari naturali meravigliosi e cibo buono.

Un viaggio tra i borghi della Sardegna: Talana, tra paesaggi mozzafiato e tradizioni culinarie autentiche

Talana, piccolo e affascinante centro dell’Ogliastra, si trova nella zona centro-orientale della Sardegna, immerso in scenari naturali di straordinaria bellezza e circondato da un patrimonio storico e culturale ricco di fascino.

Talana

Questo paese, che si affaccia a circa 700 metri di altezza, si distingue per la sua posizione dominante che regala viste spettacolari su un paesaggio che si estende dal maestoso Gennargentu a nord-ovest alle coste di Tortolì e Arbatax, distanti circa 25 chilometri a sud-est. Con poco più di mille abitanti, Talana rappresenta un esempio di terra di longevità, un luogo dove si vive e si mangia bene, grazie a un ambiente salubre, uno stile di vita autentico e una cucina tradizionale ricca di sapori genuini. La natura incontaminata avvolge il paese, offrendo numerosi punti panoramici e itinerari ideali per escursioni tra boschi rigogliosi e pendii rocciosi, attraversati da gole nascoste modellate dall’acqua nel tempo, perfette per praticare il torrentismo tra rapide e cascate di piccola entità. Tra le meraviglie naturali di Talana si possono ammirare le colline di granito rosa che si ergono fino ai quasi 800 metri del monte Mundugia, una formazione di forma trapezoidale, impressionante per la sua verticalità e il fascino che suscita. Il toponimo del paese ha origini preromane, probabilmente riconducibili a Thalna o Thalana, divinità etrusca, o a Tàlara, da cui derivò Tàlana, con riferimento a zone montane. Tale nome evoca le sue caratteristiche di paese di montagna, arroccato su alcuni poggi che interrompono ripidi costoni sottostanti a boschi di Funtana ‘e Filigi e che proseguono fino alla valle di Coa ‘e Serra. Talana ha conservato intatto il suo impianto storico, con viuzze strette e tortuose, collegate da scalette e contornate da case a più piani, alcune con murature in granito grigio che testimoniano la sua antica tradizione edilizia. L’architettura tradizionale si anima nella parrocchiale di Santa Marta, costruita all’inizio del XIX secolo e custode di statue lignee risalenti al Cinquecento. Le celebrazioni religiose sono momenti fondamentali nella vita del paese, come le feste di fine luglio dedicate a Santa Marta Piccola, e quelle di inizio settembre in onore di Santa Marta Manna, che si concludono con la commemorazione di San Michele, a cui è dedicata una chiesetta scomparsa ma ricordata nel centro socio-culturale della comunità. A inizio maggio, la processione con la statua di Sant’Efisio, portata in festa fino alla chiesetta campestre, rappresenta uno dei momenti più sentiti e tradizionali del paese. La cucina di Talana è radicata nelle ricette della tradizione, con piatti come i culurgiones, arrosti di carni e formaggi di produzione locale.

Monte Munduge (Wikipedia)

Le eccellenze agroalimentari della zona, tra oliveti, vigneti e pascoli, portano in tavola olio d’oliva di alta qualità, il celebre Cannonau e prosciutti stagionati, che trovano spazio anche nella mostra-mercato regionale del prosciutto, organizzata tra fine luglio e inizio agosto. Per gli amanti dell’artigianato, la mostra Arti Antiga, allestita nella casa museo di via Cavour, offre un affascinante percorso tra opere tessili, in ferro battuto e ceramiche, testimonianza di tradizioni e usi antichi che si tramandano nel tempo. La ricchezza idrica di Talana si manifesta nelle numerose sorgenti e fontane che popolano il paese, come Gillaoro, s’Orgoese, sa Carrera e Funtana ‘e Idda, attrattive che hanno attirato insediamenti umani fin dal periodo prenuragico, come testimoniano le domus de Janas di Silla Caccari. La zona fu densamente abitata sin dall’età nuragica, con circa 70 insediamenti distribuiti su sporgenze rocciose, tra cui spiccano il villaggio di Praidas, situato oltre mille metri di altezza, e i nuraghi Bau ‘e Tanca e s’Arcu ‘e s’Apiargiu, quest’ultimo misterioso e ben conservato, custode di storie antiche e di un patrimonio archeologico di grande valore. Talana si presenta dunque come un esempio autentico di Sardegna, un paese che unisce natura, storia, tradizione e gastronomia in un contesto di rara bellezza e di profonda spiritualità.