L’Ogliastra è una terra dalla suggestiva bellezza e Tortolì è uno scrigno di luoghi unici: un territorio che alterna calette spettacolari a lagune, boschi e colline ricoperti di macchia mediterranea. Spiagge da sogno molte a due passi dal centro abitato: Cala Moresca, con scogli granitici, il Lido di Orrì, San Gemiliano, tra sabbia, ginepri e insenature incantevoli e Porto Frailis, una delle perle della costa, dalla sabbia fine e mare cristallino.

Lido di Orrì

Dopo una giornata trascorsa alla scoperta delle meraviglie del territorio, per addolcire il pomeriggio o per concludere al meglio una cena, vi portiamo a scoprire una gelateria artigianale nel cuore del borgo ogliastrino.

La parola d’ordine qui è artigianalità. Entrando nel locale restiamo subito stupiti dai profumi e dai colori: accoglienti, vibranti, al sapore d’estate. Se da Mood Cafè non mancano mai la pasticceria mignon, frolle e biscotti, cioccolati e praline, torte estrose per ogni occasione, il re della stagione adesso è lui: il gelato.

Oltre ai classici gusti nocciola, cioccolato, tiramisù e stracciatella – da abbinare a cialde, coni e coppette – si trovano anche delle specialità uniche. Nel gelato al pistacchio salato la dolcezza di pistacchio, latte, panna e zucchero, viene esaltata dalla presenza dei granelli di sale rosa. E che dire di “ricotta sarda e fichi caramellati”? Una delizia cremosa.

Siete dei fitness addicted ma non volete rinunciare al vostro cono o coppa golosa? Da Mood Cafè hanno pensato anche a voi: con il 50% in meno di zuccheri, oltre il 30% in meno di calorie, un alto contenuto proteico e fonte di fibre, ecco il gelato proteico.

Coconut Party, cocco con latte e wafer, Crispy Cookies Treat, al gusto di biscotto, Red Fruit Delight, fragola con variegato al cioccolato al latte e Double Choco Storm, fondente con wafer croccanti. Ideali per chi ama uno stile di vita attivo tutto l’anno, sono perfetti anche da alternare con i vostri gusti del cuore.

Piccola pasticceria, mini cheesecake da togliere il fiato, cioccolati realizzati nel laboratorio che sprigionano profumi dai mille aromi, gelati artigianali dai gusti classici ai più ricercati. Tante le proposte, un’unica certezza: da Mood Cafè qualunque proposta si gusti, porta l’allegria.

Franco Dente, biologo nutrizionista, nutrizionista sportivo, genetista forense e consulente in scienze farmaceutiche, è uno dei professionisti più qualificati e rigorosi nel campo della salute e del benessere in Ogliastra. Con base a Tortolì, unisce competenze multidisciplinari a un approccio scientifico e personalizzato che lo rendono un punto di riferimento per chi desidera prendersi cura di sé in modo serio e consapevole.

La sua formazione accademica è solida e affiancata da un’esperinza di oltre 40 anni nel settore del fitness, sia in veste di atleta agonista  – con risultati massimi a livello nazionale e internazionale – che come preparatore.

Nel suo lavoro quotidiano, valuta lo stato nutrizionale dei pazienti attraverso un’anamnesi dettagliata che considera salute generale, stile di vita e abitudini alimentari. Elabora quindi piani alimentari su misura, adattati alle esigenze individuali: mantenimento del peso forma, dimagrimento, aumento della massa muscolare, oppure gestione nutrizionale di patologie, sempre in collaborazione con il medico curante per i casi più complessi.

Offre consulenza nutrizionale personalizzata, tenendo conto di età, composizione corporea, eventuali intolleranze e condizioni cliniche. Inoltre, svolge un’importante funzione di educazione alimentare, aiutando i pazienti a comprendere come seguire una dieta equilibrata, a fare scelte consapevoli e a costruire un rapporto sano con il cibo. In alcuni ambiti, si occupa anche di ricerca in campo nutrizionale, con un interesse particolare verso la nutraceutica.

In un’epoca in cui, complici i social, sempre più persone si improvvisano esperti del benessere, Franco Dente rappresenta una rarità: non promette risultati facili né propone soluzioni preconfezionate. Il suo metodo si fonda su rigore, ascolto e metodo scientifico. Ogni piano viene costruito sulla base degli obiettivi della persona, siano essi legati alla salute generale o alla performance sportiva.

Amico fraterno di Franco Columbu, icona mondiale del culturismo e unico italiano a vincere il titolo di Mister Olympia, Dente ha più volte celebrato la figura del campione, promuovendo eventi e progetti che ne valorizzano anche le radici sarde.

Accanto alla sua attività di nutrizionista, nel suo studio tortoliese La Fenice – affiancato dalla compagna Cristiana Pilia – segue chi si rivolge a lui anche nell’allenamento in sala, monitorando i progressi in base al dispendio calorico e alle esigenze fisiche di ciascun cliente.

A breve è prevista l’apertura di un altro suo centro nel Nuorese, ad Oliena, con l’obiettivo di estendere il suo raggio d’azione e offrire supporto diretto e altamente professionale in altre zone della Sardegna.

Alla base del suo lavoro ci sono tre elementi che considera inscindibili, come i lati di un triangolo equilatero: alimentazione equilibrata, allenamento regolare e riposo adeguato. Solo mantenendo l’equilibrio tra questi tre pilastri è possibile raggiungere un vero stato di benessere.

Franco Dente è oggi una figura autorevole per chi vuole migliorare il proprio stato di salute e forma fisica affidandosi a competenze reali, senza scorciatoie ma con serietà, metodo e rispetto per la scienza.

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