Lo sapevate? Esiste una sottospecie di volpe chiamata “Ichnusae”, endemica della Sardegna

Lo sapevate? Esiste una sottospecie di volpe chiamata “Ichnusae”, endemica della Sardegna

È del tutto simile alle altre volpi, “solo in scala ridotta”, più piccola della volpe del resto d'Europa. Sulla sua origine ci sono due teorie, attualmente non è in via d'estinzione perché a differenza di altri animali selvatici si adatta facilmente ai cambiamenti ambientali, in Sardegna però è consentito cacciarla.

Il casizolu di Orotelli nella top 10 dei formaggi italiani a pasta filata e si gioca la finale dei Cheese Awards 2024



Il concorso che premia i migliori formaggi, era suddiviso in 10 categorie e proprio in quella dedicata ai formaggi a “pasta filata” il Casizolu di Brau Farm raggiunge un importante traguardo proprio alla nona edizione di un premio che mette insieme a confronto i migliori prodotti caseari d’Italia.