Pesava 598,5 kg ed è stato premiato ufficialmente dal Guinness dei Primati come il formaggio realizzato con latte di pecora più grande mai realizzato.

Il “Gigante del Cedrino”, realizzato in piazza a Loculi, in provincia di Nuoro, il 12 maggio 2019, e lavorato e stagionato a Onifai dalla Cooperativa La Rinascita, ha ricevuto a luglio 2020 la certificazione del Guinnes World Records.

Il giudice Lorenzo Veltri consegnò al sindaco di Loculi il certificato mentre una grande festa  andò in scena nei cinque comuni della Bassa Baronia coinvolti: Onifai, Loculi, Orosei, Irgoli e Galtellì.

Il precedente traguardo apparteneva ad Ascoli Piceno con una forma da 534,7 kg.

Per realizzare il Gigante del Cedrino sono stati usati 4.500 litri di latte, 25 kg di sale, 700 ml di caglio e 200 grammi di fermenti lattici.

Una giornata di emozioni e spiritualità per la comunità di Tortolì, che ha celebrato ieri la Prima Comunione dei bambini e delle bambine della Parrocchia di Sant’Andrea. Un momento importante e carico di significato, che segna una tappa fondamentale nel percorso di fede dei più piccoli.

Il Sindaco e l’Amministrazione Comunale hanno voluto esprimere la loro vicinanza e le più sentite congratulazioni ai giovani protagonisti della giornata. «È stato un momento di grande gioia e significato – si legge nella nota del Comune – che rappresenta un passaggio essenziale nel cammino di crescita personale e spirituale di ciascun bambino».

L’augurio dell’Amministrazione si estende anche alle famiglie e a tutti coloro che hanno accompagnato i bambini in questo percorso, sostenendoli con affetto e dedizione. «A loro va il nostro pensiero più affettuoso – si conclude la nota – con l’auspicio che questa giornata resti nei loro cuori come simbolo di un legame profondo con la comunità e con i valori della fede».