Pesava 598,5 kg ed è stato premiato ufficialmente dal Guinness dei Primati come il formaggio realizzato con latte di pecora più grande mai realizzato.

Il “Gigante del Cedrino”, realizzato in piazza a Loculi, in provincia di Nuoro, il 12 maggio 2019, e lavorato e stagionato a Onifai dalla Cooperativa La Rinascita, ha ricevuto a luglio 2020 la certificazione del Guinnes World Records.

Il giudice Lorenzo Veltri consegnò al sindaco di Loculi il certificato mentre una grande festa  andò in scena nei cinque comuni della Bassa Baronia coinvolti: Onifai, Loculi, Orosei, Irgoli e Galtellì.

Il precedente traguardo apparteneva ad Ascoli Piceno con una forma da 534,7 kg.

Per realizzare il Gigante del Cedrino sono stati usati 4.500 litri di latte, 25 kg di sale, 700 ml di caglio e 200 grammi di fermenti lattici.

Nonostante sia solo il 7 maggio, l’atmosfera a Porto Frailis, gioiello costiero dell’Ogliastra, è già quella di piena estate. Sole splendente, temperature gradevoli e cielo terso hanno spinto tante persone a godersi una giornata in spiaggia, trasformando l’arenile in un’anteprima della stagione balneare.

Il piccolo golfo vicino ad Arbatax si è animato come nei mesi più caldi, offrendo a residenti e visitatori un assaggio della bella stagione in arrivo. Le previsioni meteo promettono continuità: anche il weekend si preannuncia all’insegna del bel tempo, con condizioni ideali per chi desidera rilassarsi al mare, fare escursioni o semplicemente godere del paesaggio mozzafiato dell’Ogliastra.

Quella di oggi è una vera e propria “prova generale” d’estate, che fa ben sperare per una stagione turistica vivace e ricca di presenze. Porto Frailis risponde presente, confermandosi ancora una volta tra le mete più suggestive della Sardegna orientale.