Sono 17 i ristoranti sardi inseriti nella prestigiosa guida 2022 di Identità Golose, celebre magazine internazionale di cucina.

Per tre di questi, tutti appartenenti alla stessa famiglia, è arrivato anche il premio di migliore “Giovane Famiglia” della ristorazione italiana. Si tratta di “Etto”, “Josto” e “Framento”, i tre locali della famiglia Fais a Cagliari.

Ma ecco l’elenco dei 17 indirizzi gourmet citati nella guida:

Arzachena (Sassari) – Somu
Cagliari – ChiaroScuro
Cagliari – Cucina.eat
Cagliari – Dal Corsaro
Cagliari – Etto
Cagliari – Framento
Cagliari – I Sarti del Gusto
Cagliari – Josto
Cagliari – Luigi Pomata
Cagliari – Sa Scolla
Macomer (Nuoro) – Hub
Mamoiada (Nuoro) – Abbamele Osteria
Pula (Cagliari) – Fradis Minoris
Pula (Cagliari) – Mema
Sanluri (Medio Campidano) – Coxinendi
Sassari – Re | Mi
Tempio Pausania (Sassari) – Pizzeria Bosco

A questo link le descrizioni di tutti i ristoranti.

Con grande entusiasmo, Giuseppe Puncioni annuncia l’arrivo del suo secondo libro, “Ammentos”, un’opera speciale dedicata alla storia e alla memoria della città di Tortolì. “Ho sempre avuto il desiderio, fin da bambino, di conoscere la Tortolì di una volta e al contempo di poter conservare il ricordo di quei momenti”, racconta l’autore, spiegando come la passione per le immagini sia nata con l’avvento del computer, accompagnato dal suo primo scanner, dalla stampante e da una Olympus digitale.

Il libro è il risultato di anni di ricerca storica e collezionismo. Puncioni ha infatti raccolto documenti d’archivio, carte geografiche e fotografie, spesso condivisi sulla pagina Facebook “I Love Tortolì”, ma è stata soprattutto la collezione di vecchie cartoline della città a trasformarsi in una vera e propria passione.

“Ammentos” si inserisce in una trilogia che vuole rendere omaggio alla memoria visiva di Tortolì. Dopo il primo volume, dedicato alle cartoline in bianco e nero dal 1900 al 1967, il secondo volume si concentra sulle cartoline a colori, pubblicate tra il 1950 e il 2010. Il terzo volume, il più impegnativo, raccoglie la maggior parte delle fotografie collezionate da Puncioni negli anni, ritraendo famiglie e luoghi di Tortolì e Arbatax.

L’autore sottolinea l’importanza personale di questo progetto: “Spero che questo lavoro, per me importante, sia di vostro gradimento. Ai posteri l’ardua sentenza!” .