Mai così tante nidificazioni registrate ai primi di agosto, mai così tanto a nord nel Mar Mediterraneo: da Lampedusa fino a Venezia, le tartarughe marine continuano a “conquistare” sempre più litorali e attenzione. Sono 179, dall’inizio dell’estate al primo agosto, i nidi di Caretta caretta censiti da un capo all’altro della Penisola dai vigilanti attivi sulle spiagge italiane – in prima linea, tra loro, i “Tartawatchers” di Legambiente.

Il primato regionale, secondo i dati aggiornati settimanalmente sul portale Tartapedia.it, spetta alla Calabria con 61 nidi, seguita da Campania e Sicilia (43), Puglia (11), Lazio (8), Sardegna (5) e Toscana (3), Basilicata (2) e Veneto (1). Un numero di ovodeposizioni oltre le aspettative, se si pensa che nel 2020, a fine stagione, se ne contavano complessivamente 250. Il Cilento, in particolare, si conferma una delle aree preferite da mamma tartaruga: il litorale a sud della provincia di Salerno è diventato infatti la nursery prediletta dalla Caretta caretta, tra le tartarughe più comuni nel Mediterraneo inserita nella Lista Rossa delle specie minacciate della Iucn (l’Unione internazionale per la conservazione della natura), con 27 nidi censiti da Castellabate a Centola-Palinuro, e il numero maggiore (8 nidi) registrato ad Ascea.

In Sardegna le tartarughe hanno scelto le 5 spiagge di: Sa Colonia a Chia (Domus De Maria), Nora a Pula, CEA a Tortolì, Arborea e Portoscuso. Legambiente è impegnata nella sorveglianza dei nidi di Chia e Arborea, e in attività di educazione ambientale ai bagnanti.

Crescono, in parallelo, le adesioni degli stabilimenti balneari alla nuova iniziativa di Legambiente “Lidi amici delle tartarughe marine”: sono oltre 500, dalla Maremma Toscana al Salento, dal Litorale di Jesolo a quello di Ostia, gli stabilimenti su cui sventola la bandiera che ne riconosce l’impegno nell’adozione di regole “tartafriendly” – quali la pulizia manuale delle spiagge o la riduzione dell’inquinamento acustico e luminoso nelle ore notturne –, nella distribuzione di materiali informativi a bagnanti e turisti e nella collaborazione con i centri di salvataggio e recupero delle tartarughe marine. Diverse le aree dove potere imbattersi nei “Lidi amici”, in Toscana, Lazio, Marche, Campania, Puglia, Sardegna, Basilicata e Veneto. In Sardegna la bandiera “Lido amico delle tartarughe marine” sventola in 4 campeggi che hanno aderito marchio Legambiente Turismo.

Un contributo importante, il loro, nella salvaguardia della Caretta caretta, quotidianamente esposta a insidie e pericoli di varia natura, rappresentati in primis dalle attività dell’uomo.

È il caso, ad esempio, di decisioni come quelle messe in atto nel Comune di Leni, sull’Isola di Salina, dove un nuovo intervento di consolidamento e ripascimento dell’arenile di Rinella ha comportato il riempimento di una spiaggia dalla fine sabbia nera – caratteristica dell’arcipelago di origine vulcanica delle Eolie, patrimonio dell’Unesco – con del ghiaietto acuminato dell’Etna, vanificando nei giorni scorsi il tentativo di nidificazione di una tartaruga Caretta caretta, approdata per ben due volte di seguito sul litorale, senza essere riuscita tuttavia a scavare una buca dove deporre le uova. O ancora, degli interventi di ripascimento effettuati su litorali sabbiosi e di sassi dell’Isola d’Elba, con l’utilizzo di mezzi pesanti come nel caso di Marina di Campo, dove è stata realizzata una spiaggia artificiale che ha determinato la creazione di gradienti impossibili da risalire per una tartaruga marina. Senza contare, poi, i comportamenti tenuti ripetutamente da turisti e bagnanti che disturbano la quiete necessaria alla nidificazione di mamma tartaruga, dissuadendola dal deporre le uova sulle spiagge di tutta Italia.

“Gli stabilimenti balneari si stanno rivelando luogo strategico per sensibilizzare turisti e bagnanti, ma anche sentinelle preziose per la tutela delle tartarughe, segnalando in prima persona la presenza dei nidi e rendendosi protagonisti di azioni di pronto intervento insieme ai nostri volontari, in un’estate singolare per numero ed estensione delle nidificazioni finora censite – sottolinea Stefano Di Marco, coordinatore dell’Ufficio Progetti di Legambiente – Basti ricordare quella avvenuta a Jesolo qualche settimana fa, la più a Nord mai registrata nel Mediterraneo, in una località che ospita milioni di visitatori ogni anno: segnale, certamente, di quanto l’aumento delle temperature legato ai cambiamenti climatici influenzi l’ampliamento dell’areale di nidificazione della Caretta caretta e, d’altra parte, di quanto sia fondamentale intensificare l’azione di tracciamento dei nidi che, grazie all’ampia rete attivata sui territori da Legambiente, da Nord a Sud vede mobilitarsi sempre più persone per la salvaguardia di questa specie in pericolo”.

Un’azione capillare che, dal mese di giugno, ha potuto contare anche sul contributo indispensabile di tanti cittadini che possono segnalare la presenza di tracce o di piccoli di tartaruga sulle spiagge italiane, grazie al nuovo servizio “SOS tartarughe marine” attivato da Legambiente: possibile contattare l’associazione durante tutta la stagione estiva inviando un messaggio WhatsApp o un SMS al numero 349 2100989.

L’iniziativa “Lidi amici delle tartarughe marine” è ancora aperta, pertanto i lidi interessati a partecipare possono contattare la sede Legambiente della propria regione.

“Gli stabilimenti balneari del Veneto hanno a cuore la tutela dell’ambiente e dell’ecosistema marino. Ne è riprova la stretta collaborazione con il progetto di citizen science ‘Sentinelle del mare’ portato avanti con l’Università di Bologna, o il progetto ‘Life Redune’ di Arpav – sottolinea il presidente di Unionmare Veneto, Alessandro Berton – Abbiamo quindi aderito con entusiasmo all’iniziativa ‘Lidi amici delle tartarughe marine’ di Legambiente, perché riteniamo importante che anche i gestori degli stabilimenti balneari facciano la loro parte nella protezione di una specie in pericolo come la tartaruga marina Caretta caretta. Il nido di Jesolo è stato un evento eccezionale, così come eccezionale è stata la risposta della nostra associazione, che dopo l’ovodeposizione si è subito attivata per collaborare alla protezione e al presidio del nido. Attività svolta insieme agli amici di Legambiente anche attraverso momenti d’informazione e sensibilizzazione nei confronti del personale di spiaggia e dei tantissimi turisti che d’estate affollano le spiagge del Veneto”.

In Ogliastra c’è tutto quello che serve per vivere bene: tradizioni, cultura, natura e artigianato ma anche una cucina che racchiude a pieno tutti i sapori della Sardegna dal mare alla montagna. Ma se passeggiando tra i vicoli di Tortolì dovesse venire voglia di qualcosa di diverso, magari dal sapore internazionale?

Island Beer, unico vero pub di tutta l’Ogliastra ha sposato da ormai sei anni la tradizione anglosassone, tra pinte di birra bevute al bancone, tanta carne di qualità e condivisione con gli amici. Qui si respira tutta l’atmosfera dei locali di Londra, Dublino o Monaco di Baviera, con un’attenzione per la birra quasi maniacale.

Ogni giorno, tra i tavoli in legno e il grande bancone con spine a vista, si possono assaporare 8 tipologie di birre al bicchiere e decine di altre birre artigianali internazionali, nazionali e sarde. Lager, Pils, Ipa, Stout, Blanche, Trappiste, Weisse e Belgian Ale: ce n’è davvero per tutti i gusti.

Un occhio di riguardo è dato alle birre del territorio. Con i birrifici locali il rapporto è strettissimo. Un esempio è la “Goloritzè”, una “kolsch” di facile bevuta dal colore giallo paglierino con una piacevole e non persistente nota amara, creata dal Birrificio d’Ogliastra.

Abbinati alle pinte, alle bottiglie e allo “Spritz Beer”, un’invenzione di questo pub, si può gustare la tipica cucina da pub: T-Bone di manzo, megaburger, filetti con riduzione alla birra o con crema ai formaggi, tartare di manzo, alette di pollo fritte e fagioli in stile “Bud Spencer & Terence Hill”.

Tartare di manzo

La cucina di Island Beer è vero “food porn”. Carni certificate tra specialità locali e internazionali, salse home made di tanto in tanto trasformano questo pub in un teatro di sfide gastronomiche che ricordano il programma americano “Man Vs Food”. Un cliente qualche anno fa mangiò un hamburger di 1300 grammi in poco più di 8 minuti. Senza volerlo emulare ci si può concedere un “Island Beer Burger” a tre piani con patate al forno, crema di formaggio e insalata, un “Double Onion” a due piani con anelli di cipolla, doppio cheddar, bacon e peperoni o un “Sweet Pork”, panino per appassionati delle cotture a bassa temperatura con carne di maiale sfilacciata, cipolla rossa caramellata, cavolo rosso e salsa alla birra.

Ma la vera specialità di Island Beer è il PizzaBurger: si tratta di una super piadina farcita con 600 grammi di hamburger di manzo e ingredienti a scelta. Da provare il PizzaBurger con pomodoro, insalata, burrata fresca intera e olio evo a crudo.

PizzaBurger con Burrata

L’unica cosa a cui prestare attenzione è di osservare rigorosamente i dieci comandamenti della birra affissi sulla parete di Island Beer.