Il bagno di Mamo Pizza diventa gender free.

La nota pizzeria cagliaritana prende una posizione forte nella lotta contro le discriminazioni. La scelta di rendere la toilette del locale unica per tutti viene spiegata dal titolare, Massimo Mameli: “Ci tengo a precisare che da sempre con le nostre e i nostri clienti abbiamo un rapporto di profondo rispetto e amicizia, a tal punto che siamo più una casa dove tornare quando se ne ha bisogno, più che una pizzeria.

Il nostro pensiero è che in questo mondo ognuno debba sentirsi libero di essere e di esprimere se stesso, assumendosene, sempre e comunque, le responsabilità. E ancora di più, libero di vivere sereno senza dover combattere contro discriminazioni e oppressione derivanti da convinzioni pregiudizievoli.

A noi non viene da ridere di fronte a chi ha un modo di essere ed esprimersi che non corrisponde alle norme e alle aspettative sociali, il nostro sentimento è ammirazione e stima, perché sappiamo da quanta sofferenza a volte il suo cuore può essere afflitto.

Sbaglia chi dice che lo abbiamo fatto perché abbiamo un solo bagno. Di bagni ne abbiamo due e prima di fare la scelta di renderlo “libero da vincoli” ci siamo organizzati perché chi entra lo trovi pulito e lo lasci pulito, in modo che chiunque possa trovarsi a proprio agio.

Sbaglia chi ci accusa che sia una scelta di marketing o addirittura dettata da una posizione politica, non contiamo i like e non siamo politicamente schierati, lo abbiamo fatto solo per far sentire a proprio agio chi non lo è fuori dal nostro locale, perché vogliamo davvero bene ai nostri e alle nostre clienti, a prescindere da come si vestono, da cosa mangiano, da chi amano, da chi sono attratti e attratte”.

Chiunque abbia un’attività può aderire all’iniziativa. Ecco come fare.

“Una piccola azione capace di rendere affermativo il clima dei luoghi in cui lavoriamo. Comunica che ci si trova in uno spazio sicuro che non opera discriminazioni sulla base dell’identità di genere, riduce l’imbarazzo e il malessere psicofisico di chi si trova costrett* a scegliere in quale bagno entrare.

Aderisci anche tu con la tua attività: Studi professionali, Piccole aziende, Fabbriche, Associazioni, Uffici comunali, centri sociali, biblioteche, Locali, bar, pizzerie, ristoranti, Palestre e club sportivi, Circoli culturali, Scuole, università, enti di formazione, Negozi di abbigliamento, Centri estetici, parrucchier*, Cinema e teatri

Come fare:
1. Scarica il file >> https://drive.google.com/…/1iaPIQNkz5U5J751enxC…/view…
2. Stampa l’immagine e appendila nella porta del bagno per rendere anche la tua attività gender free.
3. Fai una foto e condividila sui social usando l’hashtag #bagnogenderfree
4. Se vuoi aggiungi l’indirizzo e il nome della tua attività aggiungendo “la mia attività è gender free”
5. Invita altr* a farlo!
Se desideri far parte di una comunità di pratiche affermative scrivi a [email protected]”.

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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