Dunque tutta l’Italia sarà zona rossa tra il 24 dicembre 2020 e il 6 gennaio 2021 nei giorni festivi e prefestivi, arancione nei giorni lavorativi.
Restano il coprifuoco, sempre dalle 22 alle 5 del mattino e il divieto di spostamenti tra Regioni che scatta già da lunedì 21 dicembre e durerà sino al 6 gennaio.

Si esce solo per motivi di lavoro, necessità o salute, ma si possono ricevere a casa due persone non conviventi anche con i figli sotto i 14 anni, è consentita attività motoria sotto casa e all’aperto in modo individuale anche lontano da casa.

Il 24, 25, 26, 27, 31 dicembre, 1, 2,3, 5 e 6 gennaio si applicheranno le regole che erano previste per la zona rossa nel Dpcm del 3 dicembre. Aperti negozi di beni di prima necessità, ristoranti solo da sporto, parrucchieri  e chiese.

Mentre nei restanti giorni, 28, 29 e 30 dicembre, e 4 gennaio varranno le regole della zona arancione, cioè divieto di spostamento tra comuni. Chiusi bar e ristoranti, centri estetici.

Ci sono però due deroghe nel nuovo Decreto: si potrà uscire dai comuni con meno di 5mila abitanti entro i 30 chilometri, ma non si può andare nei capoluoghi di provincia, si potrà andare a fare visita due persone per volta in casa di amici o parenti sempre dalle 5 alle 22.

Un nuovo e meritato traguardo per la chef sarda Vitalia Scano, che lo scorso 3 novembre ha ricevuto dalla Federazione Italiana Cuochi il prestigioso riconoscimento COCORUM, riservato a coloro che si sono distinti per il valore umano e sociale della loro cucina.

Un premio che va oltre la tecnica e l’eccellenza gastronomica, per celebrare chi fa della cucina un gesto di servizio, di cura, di umanità.

“Ci sono mani che raccontano più di mille parole. Mani che impastano, che nutrono, che accarezzano la vita silenziosa delle cucine, dove il tempo si misura in profumi e la memoria ha il sapore del pane caldo. Il 3 novembre ho ricevuto dalla Federazione Italiana Cuochi il riconoscimento COCORUM, e in questo gesto ho sentito il valore profondo di una cucina che serve, che cura, che costruisce comunità. È la cucina delle mense, degli ospedali, delle scuole… quella che non cerca applausi, ma sazia anime. Una cucina che è poesia quotidiana, fatta di dedizione e di amore. Dedico questo riconoscimento a tutte le mani che, come le mie, credono che anche una semplice minestra, se preparata con cuore, possa essere atto d’arte e di umanità.”

Le parole di Vitalia Scano racchiudono l’essenza di una filosofia gastronomica autentica e profondamente etica. La sua è una cucina che non si limita al gusto, ma diventa linguaggio di solidarietà e bellezza, uno spazio in cui ogni piatto racconta una storia di rispetto, accoglienza e memoria.

Con questo riconoscimento, la Federazione Italiana Cuochi rende omaggio non solo a una professionista di grande talento, ma a una donna che ha scelto di restituire valore al significato più vero del “nutrire”: quello che sfama il corpo e, insieme, scalda il cuore.

Vitalia Scano

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