Le temperature sopra la media stagionali stanno mandando in tilt la natura con un risveglio anticipato delle fioriture che potrebbe essere ulteriormente accelerato nei prossimi giorni quando sono previste ancora temperature primaverili.

È l’allarme lanciato dalla Coldiretti in relazione all’ondata di temperature sopra la media che sta investendo non solo la Sardegna ma anche il resto d’Italia dopo un mese di gennaio estremamente mite segnato anche da scarsa piovosità. Una anomalia dopo un 2019 che è stato in Italia il quarto anno più caldo dal 1800 con una temperatura superiore addirittura di 0,96 gradi rispetto alla media di riferimento dopo i record di 2014, 2015 e 2018 secondo elaborazioni Coldiretti su dati Isac Cnr.

Una falsa primavera in uno dei periodi che dovrebbe essere fra i più freddi dell’anno che ha ingannato le coltivazioni favorendo un risveglio che potrebbe esporle nelle prossime settimane a delle gelate con danni incalcolabili per l’agricoltura.

Dal nord al sud della Sardegna, passando per l’oristanese, si vedono mandorli ormai in fiore da giorni. Ma si intravedono sbocciare anche altri alberi da frutto come pesche e albicocche.

Alte temperature – continua la Coldiretti – che stanno favorendo anche la sopravvivenza degli insetti alieni arrivati in Italia dall’estero proprio con il surriscaldamento del clima.

«I cambiamenti climatici stanno stravolgendo i ritmi della natura – commenta il presidente di Coldiretti Sardegna Battista Cualbu -. Se prima queste annate anomale erano rare adesso sono frequenti: stagioni stravolte, calamità estreme o con lunghe siccità oppure lunghi periodi di piogge spesso sotto forma di bombe d’acqua.  Stravolgimenti che stanno mandando in tilt anche le imprese agricole i primi a pagarne le conseguenze e spesso incapaci di potervi porvi rimedio o di prevenire, vista l’aleatorietà del clima. Le conseguenze sono pagate a caro prezzo alcune volte con la perdita di intere annate spesso con conseguenze anche pluriennali, come per esempio, purtroppo non l’unico, le gelate di aprile del 2017 che hanno causato danni ingenti soprattutto alla viticoltura.  Cosi come la siccità del 2017 o le persistenti e violente piogge del 2018. Ma i cambiamenti climatici sono terreno fertile anche per il diffondersi di insetti alieni spesso letali per i raccolti. Per questo è fondamentale sburocratizzare e semplificare i modi e i tempi delle assicurazioni sulle colture che in qualche modo tutelano l’azienda o ne attutiscono il danno»

«Le alte temperature sopra la media di gennaio potrebbero essere pagate a caro prezzo dal mondo agricolo – evidenzia il direttore di Coldiretti Sardegna Luca Saba -. Da una stima della Coldiretti nazionale le conseguenze dei cambiamenti climatici con sfasamenti stagionali ed eventi estremi hanno causato una perdita in Italia di oltre 14 miliardi di euro nel corso del decennio tra produzione agricola nazionale, strutture e infrastrutture rurali. Ribadiamo sino alla noia la necessità del forum permanente sui cambiamenti climatici, per accelerare la sperimentazione di una agricoltura più adatta al nuovo clima»

I giovani agricoltori nel centro Sardegna, in tendenza con i dati nazionali, sono propensi ad una agricoltura multifunzionale, più attenta alla sostenibilità, alla trasformazione e vendita diretta dei propri prodotti.

Tendenza confermata dagli Oscar green, il premio riservato ai giovani agricoltori innovativi e creativi dove la provincia di Nuoro Ogliastra si sta distinguendo negli ultimi anni con un vincitore e un finalista alle selezioni nazionali. Nel 2018 Luisa Cabiddu di Girasole, l’architetta contadina che progetta e costruisce le case in paglia, ha vinto il premio nazionale della categoria Sostenibilità, mentre nel 2019, Frediano Mura di Sadali, il filosofo erborista, che produce delle resine naturali e il primo gin elettrico, è arrivato in finale.

Mentre sempre nel 2019 la Federazione di Nuoro Ogliastra ha conquistato tre di sei categorie nell’edizione regionale: oltre al citato Frediano Mura dell’azienda Fragus e Saboris nella categoria Impresa 4.Terra, hanno vinto il birrificio agricolo Marduk di Irgoli nella categoria Sostenibilità (birra 100% agricolo con scarti di lavorazione riciclati come mangime per gli animali dell’azienda) e Stefano Serusi di Fonni che alleva trote a mille metri, nella categoria Campagna Amica.

Sono giovani dinamici, spesso laureati, che fanno rete con i propri colleghi, con i quali creano collaborazioni e si scambiano le esperienze.

Come ieri a Mamoiada. Dove una trentina di giovani provenienti da tutta la provincia hanno fatto visita a cinque aziende del paese del carnevale, il fortino dei giovani agricoltori, in particolare della viticoltura.

Comune di circa 2.400 abitanti, Mamoiada conta circa 30 cantine, l’80% delle quali condotte da under 35. Giovani che si sono messi in proprio mettendo a frutto l’esperienza e il saper fare dei propri padri con la formazione universitaria.

È il caso di Simone Sedilesu, 28 anni, reduce da una fiera a  Bruxelles, che raggiunta la laurea in Enologia a Oristano, ha arricchito anche la sua formazione pratica fuori dall’Italia. Tra le altre una in Africa, che “mi è servita molto per confrontarmi con realtà diverse dalle nostre – ha spiegato ieri ai colleghi – e per conoscere meglio l’inglese”. La sua azienda cresce di anno in anno e si rivolge soprattutto al mercato estero dove vende circa il 70% della sua produzione. Altra realtà affermata nei mercati italiani ed esteri è quella di Sandro Puggioni, produttore delle marmellate di alta qualità marchiate Sa Mariola. Azienda che certifica biologico e che collabora con diverse aziende del centro Sardegna.

Realtà più piccola, ma esempio virtuoso di giovani che trasformano e vendono direttamente il proprio prodotto, è la Cantina Gaia di Giorgio Gaia.

Per pranzo i giovani hanno fatto tappa nell’agriturismo Su Tapiu di Francesco Mulargiu, ex delegato provinciale di Coldiretti Giovani Impresa Nuoro, che porta a tavola i menù della tradizione barbaricina con i prodotti a km0 e di stagione, accompagnati oltre che dal proprio vino (anche lui ha una cantina) anche da tutti quelli del suo paese.

Ed infine, immancabile, la visita dell’affermata cantina Sedilesu, con Salvatore a fare da Cicerone e spiegare tutti i passaggi dell’uva dal campo alla bottiglia che poi finisce nei mercati di mezzo mondo.

“E’ un format che piace molto ai giovani questo della visita di altre aziende – spiega la delegata provinciale dei Giovani Nuoresi Debora Castangia – Hanno la possibilità di conoscere nuove e diverse realtà dalle loro, anche in campi agricoli diversi, con i quali si confrontano e creano subito delle connessioni. Sono momenti che servono per fare gruppo, ma anche formazione e scambio di conoscenze e crescita sia personale che aziendale”.