Annalisa Usai, 54enne, è titolare di un negozio di scarpe a Bari Sardo e anche una cuoca provetta. Oggi ci regala la ricetta della Torta Pardula.

Ingredienti ripieno

500 gr di ricotta;

2 tuorli;

150gr di zucchero;

80 gr di farina;

scorza di un limone;

una fiala di estratto di mandorla;

mezza bustina di lievito.

Ingredienti sfoglia

250 gr di semola finissima;

50 gr di strutto;

sale e acqua q.b.;

un cucchiaio di zucchero.

Preparazione:

Amalgamare tutti gli ingredienti molto delicatamente e con un frustino, versare nella sfoglia già spianata ed infornare a 180 gradi fino alla doratura.

Tragedia sulla al Km 93 della Strada Statale 131 DNC, direzione Olbia, all’altezza di Siniscola.

Un morto e due feriti il bilancio dell’incidente stradale avvenuto intorno alle 19. La vittima è Giovanni Antonio Soddu di 77 anni  – come riporta ANSA – ed era era il passeggero della Fiat Grande Punto che viaggiava contromano, per cause ancora da chiarire, che si è scontrata con un’Alfa Giulia con il solo conducente a bordo.

Le altre due persone coinvolte nel sinistro, non sarebbero in pericolo di vita e si trovano ricoverate nell’ospedale di Nuoro. Sul posto sono intervenute le ambulanze del 118, una squadra dei Vigili del fuoco e la Polizia stradale di Siniscola.