Un caposaldo della cultura mediterranea ha avuto la sua celebrazione ieri a Ilbono: nel capoluogo ogliastrino dell’olio si è tenuta ieri la premiazione della 9° edizione del concorso oleario Su giru e s’ollu.

Il panel di giudici, nella giornata di giovedì ha assaggiato 79 campioni di olio presentati da olivicoltori professionisti e amatoriali. Gli assaggiatori hanno valutato le caratteristiche organolettiche dei prodotti, rilasciando ai produttori un’etichetta che ne definisse pregi e difetti.

Il premio per l’olio migliore è stato vinto da Simonetta Franceschi, di Lanusei, che parteciperà a Gonnosfanadiga al concorso che decreterà il miglior olio sardo: in omaggio per lei dodici piantine innestate d’ulivo. Seconda e terza piazza rispettivamente alla società agricola V.B.G. delle sorelle Vittoria, Elisabetta e Giulia Piroddi, di Jerzu, e a Giambattista Usai di Elini.

Un riconoscimento, nella sezione “Imbottigliatori”, per l’oleificio Demuru Paolo di Ilbono.

In coda alla manifestazione si è tenuto un convegno. Dopo i ringraziamenti del sindaco Andrea Piroddi sono intervenuti Sergio Meloni, dell’agenzia Laore, che ha parlato del processo produttivo dell’olio d’oliva ideale, e l’antropologo Pierre Guy Stephanopoulos, sull’importanza dell’olio nel mediterraneo antico.

L’iniziativa è stata patrocinata dal Comune di Ilbono, dall’associazione turistica “Pro Loco Ilbono” e dall’agenzia Laore. Grande entusiasmo nelle parole del primo cittadino Andrea Piroddi «senza dubbio un ringraziamento sentito va alla Pro Loco, che ha svolto un lavoro encomiabile nella raccolta dei campioni e nell’organizzazione del concorso. L’ulivo – osserva Piroddi – è un elemento sostanziale dei nostri paesaggi, e un’olivicoltura ben organizzata contribuisce a prevenire il dissesto idrogeologico. Inoltre la collaborazione dei tecnici di Laore e degli esperti delle camere di commercio, nel panel dei giudici, ci ha permesso col tempo di migliorare la nostra produzione, facendo via via scomparire gli errori che, anche per ingenuità, erano inevitabili».

L’Agenzia Regionale Laore in collaborazione con il Comune di Ilbono e la Pro Loco, indice la IX° edizione del concorso oleario “Su Giru ‘e s’Ollu” che si terrà a Ilbono nel mese di gennaio 2018.

La selezione, di livello provinciale, di oli extra vergini di oliva è prodromica al concorso regionale “Olio Nuovo”.

Possono partecipare al Concorso gli olivicoltori produttori di olio vergine di oliva, ottenuto da olive prodotte e molite nel territorio della Provincia dell’Ogliastra, purché dimostrino al momento del prelievo del campione, produzioni per almeno 100 litri (attestazione del frantoio o effettiva disponibilità dell’olio).

Possono partecipare altresì alla selezione provinciale di oli extravergini di oliva idonei per il Concorso Regionale “Olio Nuovo” di Gonnosfanadiga i produttori di olio ottenuto da olive prodotte e molite nel territorio dell’Ogliastra, che commercializzano l’olio con una propria etichetta e dispongano di una partita omogenea di almeno 500 kg di olio.

I prelievi dei campioni d’olio, costituiti da due bottiglie da lt. 0,5 (mezzo litro), saranno effettuati dai tecnici dell’Agenzia LAORE direttamente presso le aziende produttrici entro il 17 gennaio 2018.

La premiazione avverrà a Ilbono in occasione dei festeggiamenti in onore di San Antonio Abate nella giornata di sabato 20 gennaio 2018.

Sul sito istituzionale del Comune di Ilbono, tutte le informazioni, regolamento e domanda di iscrizione.