Tragedia sulle strade ogliastrine questo pomeriggio intorno alle 16. Un centauro tedesco si è scontrato con un’auto sulla strada che dal Ilbono porta a Tortolì al km 98,800, perdendo la vita.

Il motociclista tedesco, Epple Dieter Horst (classe ’61), per cause da accertare ha perso il controllo de mezzo, rovinando sull’asfalto, invadendo la corsia opposta e scontrandosi contro una Fiat grande punto condotta da un 41enne di Orotelli.

Sul posto sono intervenuti i  militari del dipendente norm-Aliquota radiomobile dei carabinieri di Bari Sardo. il personale della polizia stradale di Tortolì e i vigili del Fuoco di Lanusei, Ogliastra soccorso di Girasole, e il personale medico del 118 che ha constatato il decesso del turista tedesco.

Il traffico è stato momentaneamente sospeso per gli accertamenti del caso. La salma su disposizione dell’Autorità Giudiziaria è stata restituita ai famigliari.

Serena ha solo 5 anni, ma chiude i culurgiones come una vera maestra. Il suo segreto? Sta imparando dalla migliore: Ylenia Parente, regina della pasta fresca… e anche sua parente! “È la più piccola della famiglia, ma guardate con che precisione lavora la pasta! Se continua così, tra poco mi ruba il mestiere”, scherza Ylenia con orgoglio. La tradizione di famiglia continua, mani piccole ma già piene di talento.

Per chi ancora non la conoscesse, ecco chi è Ylenia Parente. Ylenia, originaria di Sant’Antioco, ha conquistato Instagram e il cuore degli amanti della cucina artigianale grazie alla sua abilità nella preparazione della pasta fresca. A soli 28 anni, è diventata un punto di riferimento nel settore, unendo tradizione e creatività. Il suo percorso è cominciato da bambina accanto alla nonna Caterina, ma ha preso una svolta decisiva durante il lockdown, periodo in cui ha potuto sperimentare e perfezionare la tecnica. La vittoria al campionato nazionale della pasta fatta a mano ha segnato l’inizio della sua carriera professionale.

Per Ylenia, la pasta fresca è un modo per mantenere viva la cultura gastronomica sarda in un mondo sempre più frenetico. I suoi piatti, come i culurgiones, racchiudono storia, emozioni e innovazione. Attraverso i social media, in particolare Instagram, Ylenia condivide tutorial, consigli, retroscena e momenti di vita quotidiana, creando un legame autentico con la sua community.

Intervista a Ylenia Parente, la “regina della pasta fresca” che incanta anche il web

Ha affrontato difficoltà nel far riconoscere la pasta fresca come arte, ma grazie a determinazione e passione è riuscita a dimostrarne il valore, anche a livello internazionale. Le esperienze più significative per lei sono state la vittoria al campionato nazionale e le masterclass tenute in città come Los Angeles, e presto anche ad Abu Dhabi, Milano e Chicago.

I suoi progetti futuri includono l’espansione delle masterclass, collaborazioni con chef e ristoranti, consulenze per valorizzare la pasta fresca e lo sviluppo di piatti legati alla dieta mediterranea. Il consiglio che offre ai giovani è di essere pazienti, curiosi e coerenti con le proprie radici, senza mai smettere di migliorarsi.