l Consiglio Comunale ha approvato il Documento Unico di Programmazione (Dup) e il Bilancio di previsione 2017-2019. Un bilancio che permette di favorire le attività produttive, attuare importanti interventi per rilanciare l’area industriale e il territorio con una serie di opere pubbliche.

 Il documento segue tutte le linee programmatiche dell’Amministrazione che,  nonostante le continue restrizioni economiche e le nuove normative sempre più farraginose, è riuscita a chiudere il bilancio armonizzato in pareggio contenendo le spese anche della macchina amministrativa non aumentando le tariffe e salvaguardando i servizi indispensabili dell’ente, al fine di tutelare le fasce più deboli. 

 “Il comune di Tortolì in questi anni ha dovuto subìre importanti tagli, – ha spiegato il Vice Sindaco e Assessore e al Bilancio Laura Pinna- a fronte di questi, per non far ricadere le conseguenze negative sui cittadini, questa amministrazione non ha avuto paura di fare delle scelte e ha stabilito delle priorità impostando un’importante programmazione di interventi per gli investimenti, e perseguito alcuni obiettivi confermando le attività e servizi erogati dell’ente con particolare attenzione alle politiche sociali. E rispettando l’impegno preso fin dall’inizio con la cittadinanza: non aumentare le tariffe.
 
 L’Amministrazione Comunale ha poi approvato il piano delle Alienazioni e valorizzazione del Patrimonio Comunale e il Piano annuale  Triennale delle Opere Pubbliche presentato dall’Assessore delegato Fausto Mascia. Per l’anno in corso importanti le opere previste: Programma Iscola 2016 prevede la messa in sicurezza e manutenzione della scuola secondaria di 1° via Fleming (100mila euro), scuola primaria via Pirastu (100mila euro), scuola Infanzia e secondaria via Mons. Virgilio (100mila euro); Urbanizzazione primaria aree Peep Is Tanas (100mila euro) riqualificazione urbanistica Gescal (128mila euro); riqualificazione asilo nido via Cedrino (125mila euro); riqualificazione Corso Umberto (450mila euro); intervento di infrastrutturazione aree ex cartiera (4.600.215 euro); sistemazione idraulica Rio Foddeddu (3 milioni 740mila euro); riqualificazione manto di gioco campo sportivo Fra Locci (320mila euro); sistemazione Rio Foddeddu (126mila euro);  manutenzione straordinaria viabilità comunale (170mila euro); completamento ripristino strade comunali danneggiate (150mila euro); manutenzione strade rurali  (90mila euro); strada di collegamento Orrì ex 125 (40mila euro).

Il Sindaco Massimo Cannas ha ringraziato l’Assessore al Bilancio Laura Pinna  e gli uffici preposti  per il grande lavoro svolto che ha permesso di raggiungere questo risultato, frutto di un lavoro di squadra. Un ringraziamento è andato poi a tutti i colleghi di maggioranza per l’atto di fiducia reciproca e l’impegno che prosegue in questi quasi tre anni di mandato.

Il Sindaco e l’Assessore dopo il voto hanno inoltre ringraziato la Dott.ssa Daniela Bucci per l’attività amministrativa e contabile svolta in questi anni, e augurato buon lavoro al nuovo responsabile d’Area la dott.ssa Ornella Zaccarini. 

Gli Opinus, i dolcetti per il mal di gola, erano dedicati a San Biagio, protettore dei sofferenti di gola. Anticamente si preparavano intorno al 3 febbraio ma si conservavano e si consumavano durante tutto l’anno.

La loro forma ricorda i pinoli delle pigne, da qui il loro nome. Vengono assemblati uno sopra l’altro, per formare una sorta di pigna dorata, impreziosita da decori brillanti. Ringraziamo per le informazioni e la storia InsulaGolosaRicette, custode delle ricette di Sardegna. Ma ecco come si preparano:

Ingredienti

300 gr di farina
200 gr di zucchero semolato
200 gr di miele
50 gr di strutto
2 uova fresche
1 limone (scorza grattugiata)
acqua di fior d’arancio q.b.
olio per friggere
diavolini di zucchero

Preparazione

Impastate la farina con le uova, lo strutto e un po’ d’acqua leggermente salata. Lavoratela fino a dare una consistenza soda e liscia. Dividete la pasta in piccole parti e ottenete dei bastoncini sottili e tagliateli della lunghezza di 5 centimetri. Dopodiché infarinateli, friggeteli in olio ben caldo e fateli scolare su carta assorbente. Mettete ora un tegame antiaderente sul fuoco lento e fate sciogliere il miele, lo zucchero e la scorza grattugiata del limone. Uniteci i bastoncini di pasta fritti e mescolate con delicatezza fino ad amalgamare il tutto. A questo punto bagnate le mani in acqua di fior d’arancio e disponete i bastoncini uno sopra all’altro creando una pigna dorata. Infine decorate la pigna di opinus con i diavolini di zucchero o altre perline colorate.