Il piccolo centro ogliastrino da tanti anni è sede di una importantissima istituzione per la provincia: la scuola civica di musica. Frequentata da allievi/e di tutte le età, offre agli aspiranti musicisti la possibilità di affacciarsi nel mondo che tanto amano. È possibile scegliere tra dieci corsi: pianoforte, chitarra classica e moderna, basso elettrico, violino, flauto traverso, canto lirico, moderno e corale e batteria.

Nella scuola trovano spazio anche gli strumenti più vicini alle nostre tradizioni, quali le launeddas per l’accompagnamento processionale e l’organetto per l’accompagnamento dei nostri balli tradizionali.

Le iscrizioni devono pervenire entro il 10 Ottobre, il costo è di 220 euro, di cui 50 all’atto dell’iscrizione e 170 la quota di partecipazione al corso prescelto. Ulteriori informazioni presso la segreteria della scuola con sede nel comune di Lanusei, sul sito dello stesso o al numero telefonico .

La Sardegna vanta tradizioni culinarie uniche, alcune delle quali lasciano i turisti letteralmente a bocca aperta. Tra le specialità più sorprendenti e insolite dell’isola, quattro piatti emergono per la loro stranezza e per l’originalità delle storie che li accompagnano.

Le orziadas sono piccole anemoni di mare che vivono lungo le coste sarde: con i loro tentacoli lunghi e velenosi, non sono certo facili da consumare e richiedono mani esperte per prepararli. I turisti che le hanno assaggiate raccontano di un gusto sorprendente, salmastro e leggermente dolce, che resta impresso nella memoria più per l’esperienza che per il sapore.

Il casu marzu, probabilmente il formaggio più controverso del mondo, è un pecorino fermentato fino a diventare “vivo”, con larve che aiutano la maturazione.

Casu marzu

Accanto a questa eccentricità, molti visitatori hanno scoperto anche sa pompia, un agrume autoctono simile al cedro, utilizzato per creare dolci e liquori dal sapore unico. 

Infine, su filindeu è forse il piatto più raro e affascinante dell’isola: una pasta sottilissima preparata con un procedimento antichissimo, quasi estinto, custodito da sole dieci donne in tutta la Sardegna. Tirata a mano e servita con un brodo delicato di pecora, questa pasta offre un’esperienza gastronomica unica. 

Foto di Eliot Stein

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