“L’Fc Arbatax come una famiglia. ” Dopo cinque anni di completa dedizione alla causa, Claudio Mascia saluta l’Arbatax e approda all’Uragano Pirri. Il difensore tortoliese, con un passato nel Tortoli in Eccellenza, Baunese in Promozione e Castor, soprattutto per motivi di lavoro lascia la squadra di mister Cuccu, per giocare in una cagliaritana.

“Nel 2008 ho dato inizio ad un’avventura molto importante. Venivo da una promozione con la Castor – racconta Claudio Mascia – ed ero appena stato acquistato dal Quartu 2000. L’Arbatax veniva da un’ ottima stagione in Seconda, in cui aveva sfiorato il salto di categoria ma doveva affrontare una rifondazone. Per scommessa accettai e invece di andare al Quartu firmai per l’Arbatax. Da subito conobbi persone speciali e me ne innamorai tanto che ogni estate ho rifiutato proposte da squadre di categorie superiori pur di stare in quella che consideravo la mia seconda famiglia”.

“Ho indossato con onore la fascia di capitano ed ho cercato di trasmettere la mia voglia ad ogni compagno di squadra. Ho conosciuto persone speciali ai quali mi sono affezionato moltissimo, come il vero capitano Devigus, Chessa, Daniele ed Enrico Cuccu, persone squisite per cui valeva la pena ogni sacrificio, come quello di viaggiare ogni week end da Cagliari per dare due calci al pallone. La prossima stagione affrontero’ una nuova sfida. Ho accettato la proposta di Mister Chessa all’Uragano perchè mi voglio rimettere in gioco ed avere la possibilità di far parte di una squadra anche in settimana dato che con l’Arbatax mi allenavo in sede separata a Cagliari. Mi hanno parlato bene dell’ambiente e non vedo l’ora di conoscere i nuovi compagni e mettermi a servizio della squadra. Spero sia una stagione esaltante nella quale ci potremo togliere tante soddisfazioni. Io farò di tutto per dare il mio contributo con l’emozione e la concentrazione della prima volta. Forza Uragano!”

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Nella prima foto Giovanni Devigus consegna la fascia di capitano a Claudio Mascia.

La Sardegna vanta tradizioni culinarie uniche, alcune delle quali lasciano i turisti letteralmente a bocca aperta. Tra le specialità più sorprendenti e insolite dell’isola, quattro piatti emergono per la loro stranezza e per l’originalità delle storie che li accompagnano.

Le orziadas sono piccole anemoni di mare che vivono lungo le coste sarde: con i loro tentacoli lunghi e velenosi, non sono certo facili da consumare e richiedono mani esperte per prepararli. I turisti che le hanno assaggiate raccontano di un gusto sorprendente, salmastro e leggermente dolce, che resta impresso nella memoria più per l’esperienza che per il sapore.

Il casu marzu, probabilmente il formaggio più controverso del mondo, è un pecorino fermentato fino a diventare “vivo”, con larve che aiutano la maturazione.

Casu marzu

Accanto a questa eccentricità, molti visitatori hanno scoperto anche sa pompia, un agrume autoctono simile al cedro, utilizzato per creare dolci e liquori dal sapore unico. 

Infine, su filindeu è forse il piatto più raro e affascinante dell’isola: una pasta sottilissima preparata con un procedimento antichissimo, quasi estinto, custodito da sole dieci donne in tutta la Sardegna. Tirata a mano e servita con un brodo delicato di pecora, questa pasta offre un’esperienza gastronomica unica. 

Foto di Eliot Stein

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