Un momento della celebrazione

Lanusei. Il santuario gremito ha accolto ieri pomeriggio Mons. Antonello Mura.

Dopo una mattinata trascorsa con i giovani dell’azione cattolica di Tortolì e conclusasi con la visita al carcere di San Daniele, per il nuovo vescovo d’Ogliastra è giunto il momento di prendere possesso ufficialmente della diocesi di Lanusei. Sono le 16.15 quando una rappresentanza di fedeli e delle varie associazioni lanuseine, aspettano Mons. Mura fuori dall’episcopio per accompagnarlo verso la Cattedrale di Santa Maria Maddalena, pronti per la cerimonia di presa di possesso della cattedra.

Terminata questa celebrazione, il corteo si è diretto, passando per il centro storico, verso il santuario diocesano della Madonna d’Ogliastra. Qui ha avuto inizio la celebrazione della S. Messa. Sull’altare, insieme al nuovo vescovo, Mons. Meloni e Mons. Morfino, i sacerdoti della diocesi di Lanusei, e una rappresentanza della diocesi di Alghero Bosa.

Dopo il segno della croce, il saluto di benvenuto è spettato al sindaco di Lanusei (sede ospitante della sede vescovile) Davide Ferreli, che ha voluto chiudere il suo discorso con un augurio in dialetto “A medas annos, cun s’istima nostra e sa grazia de Deus”.

Nella sua omelia, il neo vescovo ha detto “Ho passato una bella mattinata con i giovani, mi è servita per capire le loro speranze. Ringrazio tutti per avermi accompagnato fino a qui. Noi siamo la chiesa che deve crescere insieme, a noi Gesù ha affidato il compito di perdonare”.

Prima della benedizione il vescovo ha ripreso la parola e rivolto un pensiero anche per il suo predecessore, Mons. Antioco Piseddu. La folla di fedeli ha risposto con un grande applauso. Dopo il saluto, l’associazione “Madonna d’Ogliastra” ha voluto regalare al neo-vescovo la statua della Madonna.

Dopo la bendeizione finale, il vescovo ha avuto il primo contatto con i suoi nuovi fedeli. In tanti hanno voluto stringergli la mano e fargli gli auguri.

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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