la copertina del libro

Bari Sardo negli itinerari della memoria. 237 finora i paesi coinvolti, 160 mila le foto raccolte, 22 mila le famiglie partecipanti.

Farà nuovamente tappa a Bari Sardo, dopo la positiva esperienza del 2012, il progetto di recupero degli archivi fotografici comunali voluto dalla Biblioteca di Sardegna di Cargeghe. Il progetto, che ha già coinvolto nel corso dell’ultimo quadriennio 237 paesi del territorio regionale, facendo registrare circa 160 mila foto raccolte e 22 mila famiglie partecipanti, prevede la raccolta, l’esposizione in mostra e la pubblicazione in cataloghi monografici, uno per ogni paese, di repertori fotografici anteriori al 1950. Volumi in cui trovano ospitalità immagini su luoghi, personaggi ed eventi caratterizzanti oltre mezzo secolo di storia politica, sociale, economica e culturale locale. Il nuovo volume fotografico dedicato a Bari Sardo è stato curato, così come il precedente tomo, da Monica Selenu e sarà presentato ufficialmente sabato 26 aprile alle ore 18 presso Casa Corgiolu in Piazza Giovanni XXIII, dove sarà allestita anche una mostra fotografica con una selezione delle foto raccolte, tra le circa 1000 donate da oltre 160 nuclei familiari del paese.

Interverranno alla presentazione del libro e al taglio del nastro della mostra, l’Amministrazione comunale di Bari Sardo, la curatrice del progetto Monica Selenu e, in rappresentanza della Biblioteca di Sardegna, Alessandra Secci. L’iniziativa si inserisce nell’ambito della campagna nazionale “Il maggio dei libri” promossa dal Centro per il Libro e la Lettura, sotto l’alto patronato della Presidenza della Repubblica.

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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