Antes Ogliastra Volley

“Che non sarebbe stato un weekend normale l’avevamo detto, che sarebbe stato così speciale l’avremmo solo potuto sognare e desiderare. E mentre il sabato ci ha regalato la prima vittoria con la serie C, tre punti che ci consentono di avvicinare le dirette contendenti e di lottare ancora per non retrocedere, la domenica ci ha consegnato il nostro primo titolo provinciale giovanile” esordiscono così i responsabili dell’Antes Ogliastra Volley, felici della vittoria ottenuta nel weekend.

Poiché i progetti hanno bisogno di verifiche costanti per verificarne la bontà, l’appuntamento di domenica rappresentava il primo obiettivo che la società del Presidente Ferrai si era posta al suo insediamento e arriva dopo appena un anno e mezzo di lavoro.

E se il risultato tecnico premia abbondantemente il duro lavoro svolto dai dirigenti, dai tecnici e soprattutto dalle ragazze, quello organizzativo è stato la classica ciliegina sulla torta. Tornare a vedere le tribune del Palazzetto di Via Santa Chiara riempirsi di tanti tifosi e ribollire di colori, suoni e passioni ha confermato che la strada è quella giusta. In molti, già trovano similitudini con i primi anni del fenomeno Airone.

La gara è stata avvincente, seppure nervosa e molto fallosa, come spesso sono caratterizzate le finali; la Sirio è apparsa in giornata storta in ricezione, seppure l’impressione è stata che difficilmente avrebbe potuto fronteggiare le biancorosse di casa, molto determinate a raggiungere le finali regionali.

Da segnalare la prestazione del capitano delle ogliastrine, Chiara Murru, premiata come migliore schiacciatrice e giocatrice della Final 4, mentre ad Alessandra Lobina è andato il premio per essere stata la miglior palleggiatrice.

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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