La formazione del Triei

Anche nell’ultima gara è risultato uno dei migliori dei suoi, lottando su ogni pallone, cercando fino agli ultimi minuti di portare a casa la vittoria. Tre punti sfumati nel finale, con il pareggio degli avversari su calcio di rigore. Cristian Muggianu, difensore di 30 anni, è il capitano del Triei, la bandiera che sventola da ben 19 anni, passati ad indossare quella maglia fin dai primi calci.

“La partita di Decimo è l’emblema di un campionato lontano dalle aspirazioni iniziali -afferma il capitano bianco verde – una partita che nel finale di gara ci vede sfuggire una vittoria tanto cercata contro una diretta concorrente per la salvezza. Troppi episodi sfavorevoli, troppi errori favorevoli fanno si che ci si trova in questa posizione in classifica. Domenica arriva la Gemini e la vittoria è d’obbligo. Sicuramente arriveranno agguerriti ma noi lo dovremo essere più di loro, per tornare alla vittoria e, riprenderci i punti persi per strada. L’ambiente è fiducioso e crediamo nel lavoro del nostro mister, un allenatore geniale nell’aspetto tecnico-tattico, ottimo preparatore atletico e motivatore. Nei momenti difficili sa sempre trovare le motivazioni giuste, e gli ultimi successi in Prima categoria portano la sua firma. Sono fiero di giocare in questo gruppo, soprattutto per quello che Triei è stato in questi anni, ossia una realtà che con pochi soldi e con un ottimo settore giovanile è riuscita ad ottenere grandi soddisfazioni. Tutto questo merito va dato al lavoro del gruppo dirigenziale, e soprattutto di Cosimo Monni, che con la sua passione ha saputo gestire un gruppo tra mille difficoltà”.

Nella foto la formazione del Triei 2013/2014

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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