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È stata prorogata ancora la scadenza degli ultimi bandi relativi alla programmazione europea per il settennato 2007-2013. La nuova data è il 2 dicembre per la domanda telematica.

La decisione è stata presa per dare modo a enti pubblici e aziende private di concorrere per l’ottenimento delle risorse messe a disposizione dall’Unione Europea nell’ambito del programma Leader. Sono particolarmente appetibili le azioni previste per gli enti pubblici e le loro associazioni, con aiuti comunitari fissati nel 100 per cento per i progetti di riqualificazione dei villaggi e degli edifici di pregio in aree rurali, o interventi mirati all’accoglienza e informazione turistiche. Per i privati, invece, gli aiuti variano dal 50 all’80 per cento, a seconda delle misure.

I bandi sono relativi alle misure del Piano di sviluppo locale in cui sono ancora disponibili risorse finanziarie:

la 311, destinata alle imprese agricole che vogliono diversificare la propria attività attraverso l’attivazione o il potenziamento di agriturismo, fattoria didattica, fattoria sociale, centro per il turismo equestre, impianti per la produzione di energia rinnovabile;

la 312, finalizzata a sostenere le microimprese che svolgono attività artigianale, commerciale e di servizio;

la 313, che ha come fine il sostegno alle attività di piccola ricettività, come B&B e affittacamere, e a servizi di promozione turistica portata avanti da consorzi, ma anche il potenziamento di centri di informazione turistica gestiti dal pubblico;

la 321, destinata agli enti pubblici per la realizzazione e l’allestimenti di spazi polifunzionali e multimediali di ritrovo e aggregazione con finalità sociali, culturali e ricreative;

la 322, che promuove interventi di riqualificazione degli edifici di interesse storico e culturale situati nei centri storici, sia di proprietà pubblica che privata;

Infine, la misura 323, finalizzata al recupero di aree, siti e fabbricati di interesse storico culturale, antropologico, ambientale e paesaggistico collocati all’esterno dei centri urbani e al recupero degli elementi architettonici tipici del patrimonio rurale come ad esempio muretti a secco, capanne dei pastori, vecchi mulini e frantoi, pinnettos.

La domanda telematica dovrà essere presentata entro il 25 novembre 2013. I documenti e le informazioni sono reperibili sul sito .

Stiamo parlando della mandorla “Schina de Porcu”, una varietà dolce tipicamente sarda, celebre soprattutto per dare vita ai dolci tradizionali dell’isola. Gli alberi che la producono hanno rami giovani di uno o due anni, come se custodissero in ogni germoglio l’energia della nuova stagione.

Nel guscio, le mandorle misurano in media 28 mm di lunghezza, 25 mm di larghezza e 16 mm di spessore, con un peso di circa 4 grammi ciascuna. I semi, piccoli e a forma di cuore, sono lunghi 21 mm, larghi 14 mm e spessi 6 mm, e 100 semi pesano circa 100 grammi.

Queste mandorle si gustano in mille modi: crude, tostate o direttamente, ma il loro vero talento emerge nei dolci sardi. Dal torrone agli amaretti, dai gueffus ai candelaus, la “Schina de Porcu” diventa spesso l’ingrediente principale, conferendo aroma e dolcezza uniche. Rispetto ad altre varietà, le mandorle sarde contengono meno acqua e più olio: i loro semi custodiscono tra il 38% e il 58% di preziosi olii, pronti a esaltare ogni ricetta.

Il mandorlo in Sardegna ha radici antiche, come si racconta bene nel sito di Laore: un tempo, era un pilastro dell’economia agricola, con coltivazioni specializzate già nei primi del ‘900, soprattutto nel retroterra di Cagliari e nell’agro di Sanluri. Ai primi del XX secolo, il mandorlo dominava i frutteti dell’isola: 6.000 ettari di coltura specializzata e 5.000 di coltura mista. Dopo gli anni ’50, la coltivazione ha conosciuto un lento declino, fino ai circa 2.500 ettari specializzati e 7.000 di coltura mista odierni.

Oggi la mandorla “Schina de Porcu” è anche Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT): la sua lavorazione, conservazione e stagionatura seguono regole tramandate da almeno venticinque anni, unendo sapienza artigiana e gusto autentico, simbolo di un territorio e della sua storia.